مزيف: قلعة الفرسان في منطقة نوردشتات بهانوفر

© ماتياس كوثي

لا شيء كما يبدو عليه

لم يكن فارسًا، بل كان المصرفي ألكسندر موريتز سيمون من هانوفر، الذي أنشأ حوالي عام 1860 حديقة عامة خاصة عند تقاطع شارعي «هيرنهاوزر كيرشفيغ» و«أن دير سترانغريده»، وأمر ببناء قلعة فارس فيها بأدق التفاصيل. لم تعد هذه الحديقة موجودة اليوم. أما القلعة التي بُنيت على الطراز الرومانسي القوطي الجديد — والتي لم تكن قط قلعة حقيقية بل كانت تبدو كذلك فحسب — فقد تحولت بمرور الزمن إلى أطلال. وكان «القلعة» الوحيدة في هانوفر (التي لم يعد لها وجود اليوم، بعد أن كانت هناك ست قلاع من العصور الوسطى قائمة في المنطقة التي تشكل اليوم حدود المدينة، عاصمة ولاية ساكسونيا السفلى) تتعفن ببطء، حتى أعيد بناؤها في النهاية حجرًا حجرًا، بما في ذلك البرج والسور، وتم ترميمها بشكل جميل. واعتبارًا من عام 1971، أصبح هذا القصر الجميل مقر إقامة الزوجين رينات وهاينريش شتيرن، اللذين حصلا عام 1984 على نجمة ميشلان المرموقة بفضل مطعمهما الراقي «جورجينهوف». في عام 2004، تقاعد الطاهي النجمي الكاريزمي من هانوفر، هاينريش ستيرن، عن عمر يناهز 65 عامًا، وبعد ذلك ظلت هذه الأسوار الجذابة خالية لعدة سنوات، ثم تم ترميمها بالكامل بتكليف من أحد أساتذة الجامعة وتحويلها إلى منزل سكني.

مصرفي ذو رؤية

"وُلد ألكسندر موريتز سيمون في عام 1837 في هانوفر. تعلم العمل المصرفي، وعمل لفترة في الولايات المتحدة الأمريكية، التي عيّنته لاحقًا نائبًا لقنصلها في هانوفر. وقد جمع ثروة طائلة. فمن بين ممتلكاته، على سبيل المثال، مبنى مواقف السيارات الفخم ذو الزوايا الحادة الواقع عند تقاطع شارع نينبورغر مع شارع أبيل، وعلى بعد مسافة قصيرة منه أطلال القلعة التي لا تزال قائمة عند تقاطع طريق هيرنهاوزر كيرشفيغ مع شارع أن دير سترانغريدي – حيث لم يسكن فيها فرسان قط بالطبع. أمر سيمون ببناء الأطلال على حالها كأطلال داخل حديقته التي كانت ضخمة في ذلك الوقت، وتضمنت، من بين أمور أخرى، غرفة شرب على الطراز الألماني القديم، كان يستضيف فيها النبلاء والضيوف الأثرياء"، هكذا كتبت صحيفة «هانوفرشه ألتغماينه تسايتونغ» في مقال نُشر على الإنترنت بتاريخ 5 أغسطس 2019، مشيرةً في الوقت نفسه إلى شغف آخر كان يتمتع به المصرفي اليهودي: «إلا أن أعظم إرث تركه ألكسندر موريتز سيمون هو تأسيس مدرسة البستنة الإسرائيلية في أهلم. فقد أنفق سيمون، الذي عاش حياة متقشفة للغاية في سنواته الأخيرة، كل أمواله على هذا المشروع. تحولت المدرسة لاحقًا إلى سجن تابع للغستابو، وهي اليوم نصب تذكاري يخلد ذكرى اضطهاد النازيين لليهود.“

سيمونز من هانوفر

وبالمناسبة، فإن كاترينا ومارك سيمون، اللذين يحملان نفس اسم المصرفي وصاحب القلعة ألكسندر موريتز سيمون، يتمتعان اليوم بنفس القدر من الخيال والرؤية الذي كان يتمتع به سلفهما قبل 160 عامًا. وبالتعاون مع رولاند شولتز من مصنع «ليستر ديستيل» في مينغندام، ينتجون في هانوفر تحت العلامة التجارية «سيمونز أوف هانوفر» مشروبات كحولية كوشير مثل الجين ومشروبات الفاكهة المقطرة، والتي تتوافق مع القواعد الصارمة الخاصة بإعداد وتناول الأطعمة والمشروبات لدى اليهود المتدينين – وقد تم فحصها واعتمادها من قبل الحاخام بنجامين وولف من الجالية اليهودية «حباد لوبافيتش» في هانوفر. ويكشف مانويل موريتز من حانة «LieblingsBar» في هيرينهاوزن بهانوفر عن مذاق الجين الكوشر الفاخر من «سيمونز»: «حار، ومر قليلاً، وكلاسيكي، وغني بنكهة العرعر، لكنه ليس زهرياً بشكل كبير».