المأكولات الشهية

تقدم منطقة العطلات "شتاينهودر مير" العديد من المأكولات الشهية: سواء كنت تفضل الأطباق الدسمة أو الصحية أو كنت من عشاق النبيذ الفاخر، فستجد هنا ما يرضي ذوقك. لا تقتصر المطاعم العديدة على تقديم أطباق السمك الممتازة فحسب، بل توفر أيضًا العديد من الأطباق الكلاسيكية الأخرى للمطبخ الألماني.
قم أيضًا بزيارة سوق المزارعين في ماردورف الذي تم إنشاؤه منذ أكثر من عشر سنوات واستمتع بالأجواء الفريدة والمنتجات الطازجة من المنطقة. سواء كنت تتجول على الضفة الشمالية أو الجنوبية، هناك شيء واحد لا يجب أن تفوته: الاستمتاع بساندويتش سمك الأنقليس أو السمك الطازج!

الأنقليس – طعام شهي مميز!
يشتهر بحيرة شتاينهودر بشكل خاص بأنقليسها المدخن، الذي يتميز بمذاقه الاستثنائي بفضل تقنية التدخين الخاصة التي تستخدم خشب الزان. كما أن زيارة أحد مصانع التدخين تستحق العناء لمحبي هذا الطعام، حيث يمكن لكل زائر أن يشاهد مباشرة كيف يتحول الأنقليس إلى طعام شهي.
هل تعرف، على سبيل المثال، سمك الأنقليس في الجيلي أو "الأنقليس الأخضر" المخصص للقلي والطهي؟ في مصانع تدخين الأنقليس المحيطة ببحيرة شتاينهودر، يمكنك شراء الأنقليس بأشكال متنوعة.

مصنع نبيذ فوار ذو تقاليد عريقة
يقع مصنع نبيذ «دوبري-كولماير» في قصر لاندستروست، وتعود بداياته إلى القرن السابع عشر. كما تدير عائلة كولماير منذ عام 1792 متجرًا لبيع النبيذ عند جسر لوفنبروك في نيوشتات. تنتج مصنع نبيذ دوبريه نبيذها الفوار الشهير وفقًا لطريقة التخمير الكلاسيكية في الزجاجة، والتي تنتج أجود أنواع النبيذ الفوار. ويبقى النبيذ الفوار لمدة تصل إلى ست سنوات في نفس الزجاجة، التي يتم تخزينها في أقبية القصر الباردة على خميرة الشمبانيا. إن زيارة هذا المصنع الوحيد لنبيذ فوار في ولاية نيدرساشن، بما في ذلك تذوق النبيذ الفوار، هي تجربة لا تُنسى، ليس فقط لمحبي النبيذ الفوار.

الهليون الفاخر من نينبورغ – متعة حقيقية
تشتهر المنطقة المحيطة ببحيرة شتاينهودر أيضًا بـ«ملكة الخضروات»: هليون نينبورغ. إلى جانب العديد من المنتجات الزراعية الأخرى، يمكنكم شراء هليون نينبورغ الطازج من العديد من متاجر المزارع، أو من الأكشاك المتنقلة على جوانب الطرق، أو في أحد الأسواق الزراعية التقليدية بالمنطقة.

مصنع شوكولاتة شتاينهودر – إغراء حلو
هل تعلم أن أقدم مصنع للشوكولاتة في ألمانيا افتتح أبوابه رسمياً عام 1765 في شتاينهودي؟ ويواصل مزرعة كابيلنهوهي في فيدنبروغ هذه التقاليد، حيث تقدم إبداعات مختارة بعناية وفقاً لوصفاتها الخاصة ومكونات غير مألوفة.