يُعلق هيكل طاحونة بوك الريحية بشكل حرفي على ما يُعرف بـ«شجرة المنزل» أو العمود. وعندما يتغير اتجاه الريح، يتعين إعادة توجيه هيكل الطاحونة بالكامل نحو اتجاه الريح.
في أواخر العصور الوسطى، كان هذا النوع من الطواحين منتشرًا بالآلاف في جميع أنحاء وسط وشمال أوروبا. ورغم أنها كانت محدودة التوسع وعرضة للعواصف والحرائق، إلا أن طاحونة الهواء الهولندية الأكثر حداثة لم تتمكن أبدًا من إزاحتها تمامًا.
واليوم لم يتبق منها سوى القليل، وما زال عدد القليل منها فقط قادراً على العمل.
ومن بينها طاحونة بوك في هانيغسن. تم تشييدها عام 1704، ووفقًا لوثيقة صادرة عام 1705، كانت معفاة من أي ضرائب إلى الأبد، وهو حق لا يزال ساريًا حتى اليوم. تم إيقاف تشغيلها عام 1945، ثم اشتراها عام 1962 المطحون شوبوتز من مطحنة شوبوتز في سيل، وقام بترميمها واستمر في استخدامها حتى عام 1995.
ولكن لأسباب تتعلق بالموظفين، لا يمكن تشغيلها حالياً إلا في بعض الأحيان.
زيارة
: تُفتح المطحنة أبوابها للزوار في يوم المطحنة السنوي (كل أول يوم أحد من شهر سبتمبر).
للزيارة: مطحنة شوبوتز، 05141 - 9879-0