تم تشييد سور «ساوبارك» حول أراضي الصيد الملكية في الفترة ما بين 1836 و1839، محيطًا بأطلال قلعة هالرمونت. تم تشييد القصر بين عامي 1838 و1842 وفقًا لمخططات صممها ج. ف. ل. لافيس، من بين آخرين، ليكون منزلًا للصيد لعائلة ملك هانوفر. ونظرًا للحاجة إلى مساحة أكبر لإقامة رحلات الصيد الإمبراطورية، تم توسيع قصر الصيد بين عامي 1875 و1912.
يستضيف المبنى منذ عام 1967 «متحف الطبيعة والصيد والثقافة»، كما يستضيف كمستأجر «مركز تدريب الصيادين» التابع لاتحاد الصيادين المحلي. يقدم المعرض الموجود في الطابق الأرضي معلومات عن حياة وسلوك الحيوانات البرية المحلية، وعن تاريخ الصيد وحديقة الخنازير، من خلال العينات المحنطة والرسومات. كما يشرح للزوار مهام الصياد، ويشكل في الوقت نفسه مجموعة تعليمية للاستخدام في الدروس. ويُعد الإطار المعماري للمعرض، الذي أعيد افتتاحه في قاعات القصر الكلاسيكية، مثيرًا للإعجاب بشكل خاص.