Lieblingsbar

تم افتتاح «LieblingsBar» في 14 فبراير 2017 كمطعم وبار في ساحة السوق بحي هيرنهاوزن. يسعى «LieblingsBar» إلى أن يكون كل يوم المكان المفضل في المنطقة، حيث يتم تقديم المشروبات والأطباق المفضلة لضيوفنا، وحيث يلتقون بأحبائهم، ويقرؤون كتبهم المفضلة، ويستمعون إلى موسيقاهم المفضلة – باختصار: حيث يفضلون قضاء أوقات فراغهم خلال النهار أو في المساء. لكن «LieblingsBar» لا تسعى فقط إلى خلق أجواء مميزة، بل تريد أيضًا أن تجعل كل يوم يومًا مفضلاً لضيوفنا من الناحية الطهوية – باستخدام مكونات طازجة من المنطقة ومناسبة للموسم. نحن نعرف موردينا شخصيًا ونولي أهمية قصوى لقصر مسافة النقل عند الشراء: فالخبز المستخدم في شرائحنا المفضلة والخبز الصغير لبوفيه الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع يأتي من مخبز حرفي قريب، واللحوم المستخدمة في البرغر والنقانق المشوية تأتي من الجزار المحلي، أما البيرة من البرميل فتأتي من مصانع الجعة في هانوفر والمناطق المحيطة بها.

في عام 2017، تم ترشيح «LieblingsBar» من قبل المجلة المتخصصة المرموقة «Mixology» لجائزة «الوافد الجديد للعام»؛ وفي عام 2018، فاز الساقيون الصاعدون من «LieblingsBar» بعدة مسابقات وطنية لإعداد الكوكتيلات؛ وأخيرًا، في عام 2019، تم اختيار «LieblingsBar» كـ«بار العام» خلال الدورة الأولى من «ليلة المأكولات» التي أُقيمت في قاعة «كوبيلسال» في هانوفر يوم 4 مارس، كما حصلت في 24 أكتوبر على جائزة أفضل مشروع «Digiscout»، وأخيرًا صنّفتها المجلة المتخصصة «Falstaff» كأفضل بار في هانوفر!