GAF udstiller både klassikere og samtidskunst. Der lægges særlig vægt på at fremme unge talenter. Ud over udstillingerne er der også planlagt foredrag, signeringer, workshops og paneldebatter. Som ramme for galleriet er den Blå Hal på Eisfabrikens område blevet valgt. Udkastet til ombygningen stammer fra den hannoverske arkitekturprofessor Bernd Rokahr. Galleriet, der er ca. 260 kvadratmeter stort, har plads til op til 120 billeder, afhængigt af formaterne.
GAF arrangeres af foreningen „Verein zur Förderung der Fotografie in Hannover e.V.“, som sammen med Hochschule Hannover og foreningen FREELENS også står bag Lumix Festival for ung fotojournalistik. Hvert andet år i juni forvandler festivalen Expo-området til et kæmpe fotogalleri, der besøges af mere end 30.000 gæster.