Artesanía

Ideas innovadoras, ingredientes sostenibles. Una cocina abierta: alta cocina para todos los sentidos. Das Handwerk Hannover ofrece una cocina sostenible, cosmopolita y creativa con un alto nivel de calidad en todos los aspectos.

Aquí, el chef Thomas Wohlfeld y el segundo chef Martin Hartwig deleitan a sus comensales con lo mejor de la cocina franco-asiática. Su objetivo es ofrecer a cada comensal una experiencia inolvidable, creando nuevos platos con creatividad, dedicación y pasión.

La sumiller Ann-Kristin Wohlfeld se encarga de que los comensales disfruten del vino adecuado durante la comida. Su motivación es poder acercar cada día a los comensales a uno de los temas más complejos y apasionantes.

Este establecimiento, dirigido por su propietaria, Tanja Funke, ha sido galardonado con una estrella Michelin.