Cooperación Victoria en la nueva sala de exposiciones

En el Berggarten se elabora una ginebra única, originaria de Hannover, que rinde homenaje tanto al nenúfar tropical Victoria amazónica, el Berggarten como cuna tradicional del arte de la jardinería y su vínculo con la casa real de Hannover. Al fin y al cabo, los reyes de Hannover fueron al mismo tiempo reyes de Gran Bretaña durante 123 años.

Joerma Biernath, de Hannover Gin, diseñador de jardines de profesión, ha creado junto con su equipo esta ginebra, inspirándose en la Casa Victoria del Berggarten, actualmente en construcción. Consiguió entusiasmar a los implicados con su idea: la Casa Hannover, los Jardines de Herrenhausen y el estudio de arquitectura SEP Architekten. Y así, el 25 de julio de 2024, Heinrich Prinz von Hannover, Joerma Biernath, la Prof. Dra. Anke Seegert, Nandino Baillot (ambos de los Jardines de Herrenhausen) y Nicole Alpers (SEP Architekten) unieron sus fuerzas para llevar el pesado barril de ginebra hasta la cisterna de la futura casa de exposición en el Berggarten. Allí madurará la ginebra hasta que, dentro de aproximadamente un año y medio, se recupere el barril con motivo de la inauguración de la casa y se embotelle la ginebra. Las botellas se numerarán y se ofrecerán como edición limitada. La mitad de los ingresos se destinará a la formación de los jardineros y jardineras del Berggarten.

La ginebra no solo madura en el Berggarten, sino que también contiene plantas de este jardín: ingredientes como los cítricos, la canela, el cacao y la verbena —los llamados «botánicos»— se han recolectado en el Berggarten y se han añadido siguiendo una receta secreta antes de que la ginebra se embotellara en una barrica de roble de 225 litros.

La idea

Para Joerma Biernath, el objetivo del proyecto es reconocer la profesión de jardinero como algo creativo y con visión de futuro. Le fascina que el nenúfar tropical vaya a tener su propio espacio y que, así, pueda ser admirado por personas de todo el mundo. Sin nuevas generaciones de jardineras y jardineros, los antiguos conocimientos sobre la naturaleza se perderían, opina. La directora, la profesora Dra. Anke Seegert, se hace eco de esta opinión. Destaca que la jardinería no se limita únicamente a las plantas bonitas. Los conocimientos de jardinería abarcan también numerosos aspectos útiles, curativos, nutritivos y aromáticos de las plantas. Para los arquitectos del nuevo pabellón de exposiciones es importante que el edificio que han diseñado ponga en valor la «Seerose» de forma que merezca la pena visitarla. Al mismo tiempo, encaja a la perfección en el jardín de montaña, que ha ido creciendo a lo largo de la historia, según la directora del proyecto, Nicole Alpers.

El nenúfar tropical Victoria amazónica

Hace más de 170 años, el Berggarten fue el primer lugar de Alemania en albergar el singular nenúfar gigante Victoria amazónica - su nombre botánico proviene de La reina Victoria pudo volver a mostrarla en plena floración. Esto se debió sobre todo a la destreza de los jardineros y a la visión de futuro de la casa real de Hannover. Las semillas de la nenúfar, originaria del Amazonas, procedían en aquella época de los Jardines Reales de Kew, cerca de Londres. Actualmente se está construyendo en el Berggarten un nuevo invernadero para la Victoria, de modo que esta planta exótica podrá volver a este lugar dentro de aproximadamente un año y medio.

© Jardines de Herrenhausen

© Ginebra de Hannover

Ginebra de Hannover

Página web de Hannover Gin

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