Buenas prácticas

Novotel Hannover

Le invitamos a acompañarnos en nuestro camino hacia la sostenibilidad y nos encantaría que, como nuestro huésped, nos ayudara en este proceso.

Hotellobby — Vestíbulo del Novotel Hannover

La sostenibilidad en el Novotel Hannover: una tradición que se convierte en futuro

En el corazón de Hannover, en el recinto histórico de la antigua fábrica de galletas Bahlsen, se encuentra un hotel que impresiona no solo por su ubicación, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. El Novotel Hannover lleva a sus huéspedes a un viaje hacia el futuro de la hostelería, firmemente arraigado en los principios de la sostenibilidad.

Nada más entrar en el hotel, los huéspedes se dan cuenta de que forman parte de algo especial. Las antiguas máquinas de los años 1900 y 1909, testigos del pasado industrial del lugar, no son solo un elemento decorativo, sino que simbolizan la larga tradición y el compromiso del hotel con la adopción y el desarrollo de prácticas de gestión sostenible de los edificios.

El Novotel Hannover se ha propuesto reducir los residuos a cero. Tanto en las habitaciones como en las zonas comunes se separan los residuos de forma sistemática. La recepción no solo sirve de punto de contacto para los huéspedes, sino también como centro de información sobre prácticas sostenibles. A través de un código QR, los huéspedes pueden informarse sobre los criterios de Green Key y se les anima a participar activamente en la prevención de residuos.

Un punto destacado son las tres colonias de abejas que hay en la azotea del hotel. Estas no solo son cuidadas con mucho cariño por un apicultor, sino que también proporcionan la miel para la cocina del hotel. Con una impresionante producción de 82 kg de miel en 2022, el Novotel Hannover contribuye activamente a la protección de las abejas y utiliza los productos directamente en el propio hotel.

La cocina del Novotel concede gran importancia a evitar el desperdicio de alimentos y a gestionar sus operaciones de forma sostenible. Las sobras de comida se donan a organizaciones dedicadas al intercambio de alimentos. Además, se ha prescindido de los productos envasados individualmente para reducir los residuos plásticos. Los posos de café y las bolsitas de té también se destinan al compostador del hotel.

Para el Novotel Hannover, el seguimiento diario del consumo de agua y energía es algo habitual. Gracias al uso de energía hidroeléctrica al 100 %, la supervisión de los ajustes de los aparatos y el control periódico de la calidad del agua en el jacuzzi, el hotel marca la pauta en materia de eficiencia energética y protección del medio ambiente.

El Novotel Hannover demuestra que la sostenibilidad y la hospitalidad pueden ir de la mano. A través de iniciativas como la donación de los ingresos por limpieza de las habitaciones que no se limpian a un hospicio infantil o la oferta de abonos de transporte público para los empleados, el hotel demuestra que la sostenibilidad tiene muchas facetas.

El Novotel Hannover es más que un simple hotel: es un proyecto emblemático de la hostelería sostenible. Con la mirada puesta en el futuro y un profundo respeto por la tradición, establece nuevos estándares en el turismo respetuoso con el medio ambiente. Como huésped del Novotel Hannover, te conviertes en parte de un movimiento que demuestra que la responsabilidad por el mañana empieza ya ayer.

Aquí encontrará más información sobre el Novotel Hannover.