Käsitöö

Uuenduslikud ideed, jätkusuutlikud koostisosad. Avatud köök – fine dining kõigile meeltele. Das Handwerk Hannover pakub jätkusuutlikku, avatud ja loomingulist kööki, kus kõigis valdkondades järgitakse kõrgeid kvaliteedinõudeid.

Siin võluvad peakokk Thomas Wohlfeld ja abikokk Martin Hartwig oma külalisi prantsuse-aasia köögi parimate roogadega. Nende eesmärk on pakkuda igale külalisele parimat kogemust, luues uusi roogi loovuse, pühendumuse ja kirega.

Sommelière Ann-Kristin Wohlfeld hoolitseb selle eest, et söögiga kaasneks õige veinivalik. Tema motivatsiooniks on tutvustada külalistele iga päev üht kõige mitmekülgsemat ja põnevat teemat.

Omaniku Tanja Funke juhtimisel tegutsev käsitöökoja on pälvinud ühe Michelin-tärni.