Craft

Innovatiivisia ideoita, kestäviä raaka-aineita. Avoin keittiö – hienostunut ruokailukokemus kaikille aisteille. Das Handwerk Hannover tarjoaa kestävää, kansainvälistä ja luovaa ruokaa, jossa laatuun kiinnitetään huomiota kaikilla osa-alueilla.

Täällä keittiömestari Thomas Wohlfeld ja apulaiskeittiömestari Martin Hartwig hurmaavat vieraitaan ranskalais-aasialaisen keittiön hienoimmilla herkuilla. Heidän tavoitteenaan on tarjota jokaiselle vieraalle unohtumaton kokemus luomalla uusia ruokia luovuudella, omistautumisella ja intohimolla.

Sommelier Ann-Kristin Wohlfeld huolehtii siitä, että ruokailun yhteydessä nautitaan juuri oikeasta viinistä. Hänen motivaationsa on tuoda vieraille joka päivä lähemmäksi yksi monimutkaisimmista ja kiehtovimmista aiheista.

Omistaja Tanja Funken johtama ravintola on palkittu Michelin-tähdellä.