Kulinaarisia herkkuja

Steinhuder Meer -lomakohde tarjoaa lukuisia kulinaarisia herkkuja: olipa mieltymyksesi sitten runsas, terveellinen ruoka tai hienot viinit, täällä jokainen löytää mieleisensä. Lukuisissa ravintoloissa on tarjolla paitsi erinomaisia kalaruokia myös monia muita saksalaisen keittiön klassikoita.
Käykää myös Mardorfissa jo yli kymmenen vuotta toimineella maatilamarkkinalla ja nauttikaa ainutlaatuisesta tunnelmasta sekä alueen tuoreista tuotteista. Olittepa sitten pohjois- tai etelärannalla, yhtä asiaa ei kannata jättää väliin: tuoreen ankerias- tai kalaleivän nauttimista!

Ankerias – todellinen herkku!
Steinhuder Meer on erityisen tunnettu savustetusta ankeriaasta, jonka ainutlaatuinen maku johtuu erityisestä savustustekniikasta, jossa käytetään pyökkipuuta. Ankeriaan ystäville kannattaa myös vierailla jossakin savustamossa, jossa jokainen vierailija voi seurata livenä, kuinka ankeriaasta valmistetaan herkku.
Tiedätkö esimerkiksi ankeriaan hyytelössä tai ”vihreän ankeriaan”, jota voi paistaa ja keittää? Steinhuder Meerin ympärillä sijaitsevissa ankeriaan savustamoissa on myytävänä ankeriaita monenlaisina variaatioina.

Perinteikäs kuohuviinitalo
Landestrostin linnassa sijaitsee Duprès-Kollmeyer-kuohuviinikellari, jonka juuret ulottuvat 1600-luvulle. Vuodesta 1792 lähtien Kollmeyerin perhe on lisäksi pitänyt viinikauppaa Neustadtin Löwenbrücken sillan varrella. Duprès-kuohuviinitehdas valmistaa tunnettua kuohuviiniään perinteisellä pullokäymismenetelmällä, joka tuottaa hienoimpia kuohuviinejä. Kuohuviini säilyy jopa kuusi vuotta samassa pullossa, joka varastoidaan viileissä linnan kellareissa samppanjahiivan päällä. Vierailu tähän Niedersachsenin ainoaan kuohuviinitehtaaseen, johon sisältyy kupliva maistiainen, on unohtumaton kokemus, ei vain kuohuviinin ystäville.

Nienburgin jaloparsaa – todellinen herkku
Steinhuder Meerin ympäristö tunnetaan myös vihannesten kuningattaresta: Nienburgin parsasta. Monien muiden maataloustuotteiden ohella tuoretta Nienburgin parsaa on saatavilla lukuisissa maatilamyymälöissä, tienvarsien myyntikojuissa tai alueen perinteisillä maalaismarkkinoilla.

Steinhuderin suklaatehdas – makea houkutus
Tiesitkö, että vuonna 1765 Steinhudessa avattiin virallisesti Saksan vanhin suklaatehdas? Kapellenhöhen maalaistalo Wiedenbrüggen jatkaa tätä perinnettä ja tarjoaa omien reseptiensä mukaisia hienostuneita luomuksia, joissa käytetään epätavallisia ainesosia.