”Säänkestävä” tieto

Maschseefest ei anna tuulen ja sään lannistaa

Kesä on pitänyt taukoa. Mitä siis tehdä tällaisella sateisella säällä? Lähdetään Maschseefestille!

Maschsee-järvi Maschseefest-juhlien aikaan kaksinkertaisen sateenkaaren alla

13. elokuuta asti kaupungin kauneimmassa paikassa vallitsee lomailmapiiri sateista huolimatta. Hannover tarjoaa Maschsee-järven rannalla kansainvälisiä makuelämyksiä Meksikosta Moselin keittiöön. Ja lähes kaikki ravintoloitsijat ovat varautuneet huonoon säähän. Katetut istumapaikat, lämpimät peitot ja toisinaan jopa nuotio lohduttavat kävijöitä auringon puutteen keskellä.

Lomailmapiiri vastaan sadekuurot: Nykyisissäkin lämpötiloissa Maschsee-juhlia voi nauttia säänkestävästi. Kahdeksan valikoitua Maschsee-järven ”kulinaarista lähettilästä” paljastaa, miksi vieraiden kannattaisi poiketa heidän luonaan.

Lindenblatt pohjoisrannalla: 90 katettua istumapaikkaa parvella

Pohjoisrannalla sijaitseva Lindenblatt tunnetaan ennen kaikkea liharuokistaan. Sen hienostunut keittiö tarjoaa kuitenkin myös kevyitä ruokia, joissa on vaikutteita Välimeren keittiöstä. Viinilistalla on 60 viiniä, joista 12 on saatavilla lasillittain.

Maschseefest à la carte: ”Suosittelemme herkullista ja maukasta australialaista flank-pihviä, joka tarjoillaan rosmariiniperojen ja grillattujen vihannesten kera”, sanoo keittiömestari Benjamin Busmann. Sommelier Oliver Fabris on valinnut siihen sopivan viinin: ”Nuori Crianza Rioja -vuosikerta 2018. Sen kevyt puumaisuus ja suklaiset vivahteet sopivat täydellisesti pihviin.” "Meillä on 90 täysin katettua istumapaikkaa parvella ja 25 puolikatettua paikkaa baarin edessä", mainostaa omistaja Ferdi Simsek.

Keittiömestari Benjamin Busmann ja sommelier Oliver Fabris

HeimW pohjoisrannalla: 150 istumapaikkaa suojaavat sateelta

HeimW:n pohjoisrannalla on ruokalistalla yli 50 sushivaihtoehtoa – Upperclassista Hot Sushiin ja Inside-Out-rolleihin. Mutta sieltä löytyy myös currywurstia. Lisäksi ruokalistalla on laaja valikoima aperitiiveja ja cocktaileja. Istumapaikkoja on 150, ja ne ovat katettuja ja tuulelta suojattuja.
Maschseefest à la carte: ”Suosittelemme, että kootte itsellenne yksilöllisen sushilautasen valitsemalla ruokia ruokalistalta. Valikoimaan tulisi ehdottomasti kuulua Surf ’n’ Turf -rulla, jossa on naudanfileetä ja katkarapuja, sekä parsa-lohirulla, jossa on tempura-parsaa ja puolikypsää lohta. Niiden kanssa sopii täydellisesti Lillet Rosé. Juoman kevyt makeus sopii hyvin yhteen tuoreen kalan kanssa”, kertoo ravintolapäällikkö Mirco Hauser.

Tulum pohjoisrannikolla: Tuli lämmittää sateisella säällä

Tulum kutsuu lyhyelle lomalle Meksikoon. Tarjolla on meksikolaisia erikoisuuksia burritoista, tacoista ja perunoista aina suosittuun kalaruokaan cevicheen. Kaikki on mausteista, kaikki tuoretta. Paikallinen Corona-olut ja 16 cocktailia ruokalistalla luovat karibialaista tunnelmaa, samoin kuin tyylikäs ilmapiiri latinalaisamerikkalaisten sävelten säestämänä. Tulumissa voi istua tuulelta ja säältä suojassa. Sisäänkäynnin luona loimottaa pieniä nuotioita.

Maschseefest à la carte: ”Suosittelemme tacoja, joissa on pulled beefia – chili-kastikkeessa 24 tuntia haudutettua lihaa. Se tekee siitä erityisen mehevän. Juomaksi Frozen Margarita: tämä virkistävä juoma on hyvä vastakohta. Jälkiruoaksi meillä on aina kuuma tunnelma”, sanoo omistaja Monty Emrich.

Al-Dar pohjoisrannalla: katettu itämainen keidas

Pohjoisrannalla sijaitseva Al-Dar yhdistää itämaiset makuelämykset saman katon alle. Viihtyisässä itämaisessa tunnelmassa tarjoillaan perinteistä syyrialaista ruokaa käsin valikoitujen libanonilaisten viinien kera. Aromirikkaiden ja terveellisten ruokien valikoima, jonka juuret ovat levanttilaisessa keittiössä, ulottuu lampaasta jättikatkarapuihin. Ravintola tarjoaa suojaa tuulelta ja sateelta.
Maschseefest à la carte: ”Kulinaarinen käyntikorttimme ja suosituin tuotteemme on Mazza-lautasemme: siinä on hummusta, tabouléa, punajuurikreemiä sekä paprika-pähkinädippiä – kaikki täysin terveellistä. Lautasen jakaa keskenään, joten keskustelu pysyy aina käynnissä. Seurallisuus on meille keskeistä. Suosittelen tämän kanssa Cuvée Aldar -viiniä, joka on sekoitus Sauvignon-, Chardonnay- ja Viognier-rypäleistä”, kertoo omistaja Aboubker Askourih.

Veermaster itärannalla: tyypillistä pohjois-saksalaista säänkestävyyttä

Kalaleivät, matjes, Bismarck, rollmops: Hamburger Veermasterissa tarjotaan pohjoisen erikoisuuksia. Tarjolla on myös aitoa hamburgerilaista elämäntapaa – merimieslauluja, kuminaa juovia merimiehiä ja katettu tanssilattia, jossa voi tanssia.
Maschseefest à la carte: ”Meillä kaikki on tuoretta ja rakkaudella valmistettua. Suosittelen Labskausia, aitoa hamburgerilaista merimiesten herkkua, joka koostuu perunamuusista, suolalihasta ja punajuuresta, ja sen seuraksi tarjotaan tuoretta matjesia ja paistettua munaa. Viileä Blondes (pils) ei saa puuttua. Meillä huono sää ei saa ketään lannistamaan. Sadetakki ja kumisaappaat jalkaan, niin mennään”, neuvoo Thea Gnegel Veermasterista.

Stein Wein Mosel, Moselin itäranta: varustettu teltakatoilla

Uuden toimijan, Stein Wein Mosel am Geibelin, tilat on sisustettu kutsuvasti ja ne ovat erityisen tilavia. Sääolojen vaihteluiden vuoksi alueelle on jälkiasennettu kattava katettu istumapaikka. Mosel-alueen viinibaarissa tarjoillaan tyypillisiä moselilaisia ruokia, kuten Döppekoochea omenakastikkeen kera, Wingertspoalia ja Krumpernschnietcheria. Pääpaino on kuitenkin selvästi viinissä.

Maschseefest à la carte: ”Runsas moselilainen iltapala-annoksemme, jossa on kurkkua, juustoa ja makkaraherkkuja, sopii täydellisesti viinin kanssa. Henkilökohtainen viinisuositukseni on Blauschiefer-riesling. Se on hienosti kuiva ja vähähappoinen, joten se on erityisen vatsaystävällinen, kuten kaikki viinimme”, sanoo omistaja Cordula Stein.

Rantaan päin, etelärannalla sijaitseva illallisklubi: lämpimät peitot vieraille

Mario Hassa tarjoaa etelärannalla sijaitsevalla ”Strandwärts”-ravintolallaan todellisen helmen. Auringonlaskun aikaan Supperclub 34:n innovatiivista Slow Food -keittiötä tarjoillaan, esimerkiksi naudanlihatartaria tai spaghettinia kesätryffelillä. Värikkäät veneet tarjoavat mahdollisuuden istua romanttisesti veden äärellä. Kun tuuli puhaltaa kovaa, tarjolla on lämmittäviä villahuopia.

Maschseefest à la carte: ”Suosittelen artisokkaa misolla karamellisoidun keltuaisen kera. Ruoka edustaa täydellisesti välimerellisten ja aasialaisten makujen yhdistelmää. Sen kanssa sopii parhaiten nauttia Supperclub Spritz -juomamme, jossa on itämaisia yrttejä ja rosmariinia. Missään muualla ei voi ruokailla näin lähellä vettä – tai jopa veden päällä”, kertoo keittiömestari Mario Hassa.

Streetfood järven rannalla, Löwenbastion: herkuttele katoksen alla järvinäköalalla

Krokotiiligulassia Hakuna Matata -ruokarekasta

Maschseefest-tapahtuman teema ”Kulinaristinen matka ympäri maailmaa” tulee jälleen kerran esiin Löwenbastionin ympärille sijoittuneissa erilaisissa ruokakärryissä. Keskelle on pystytetty esiintymislava, rannalla on pöytiä ja penkkejä sekä katettu alue, josta avautuu näkymä järvelle ja jossa voi nauttia herkkuja (hampurilaisia, indonesialaisia erikoisuuksia, vohveleita, churroja, strutsivartaita ja paljon muuta) sateenkin sattuessa.

Maschseefest à la carte: ”Hakuna Matata -ruokarekassamme suosittelen krokotiiligulassia. Liha on mureaa, sekoitus kalkkunaa ja kanaa. Se on marinoitu tamarindikastikkeessa. Tarjoilemme sen mausteikkaiden vihannesten kera ja hyvällä tuulella”, kertoo yrittäjä Maureen Opolo-Schubert.

Kerran maailman ympäri

Pöytävaraus Maschseefestiin

Henkilökohtainen paikkasi veden äärellä - voit varata pöydän täältä.

lue

Tunnelmallinen kuva vuoden 2026 Maschseefestistä Hannoverissa – Saksan suurimmasta järvifestivaalista.

Maakohtaiset ja ravintolakonseptit

Toimipaikat & ravintolat

Kaikki ravintolat ja tapahtumapaikat yhdellä silmäyksellä – Maschseefest tarjoaa kansainvälisiä vivahteita.

lue

Valokuvia voi käyttää maksutta Maschseefest 2023 -tapahtumaa koskevassa uutisoinnissa, kun kuvan tekijänoikeudet mainitaan kokonaisuudessaan: HVG/Kevin Münkel: https://www.picdrop.com/kevinmuenkel/C5iFGQw5Ub

Järjestäjän vinkki: Pakkaa sateenvarjo mukaan ja lähdetään matkaan. Huono sää ei estä juhlimasta Hannoverin
suositulla Maschsee-järvellä.