Artisanat

Des idées innovantes, des ingrédients durables. Une cuisine ouverte – une cuisine gastronomique qui met tous les sens en éveil. Das Handwerk Hannover propose une cuisine durable, cosmopolite et créative, avec des exigences de qualité élevées dans tous les domaines.

C'est ici que le chef Thomas Wohlfeld et son second Martin Hartwig enchantent leurs convives grâce à un savoir-faire d'exception issu d'une cuisine franco-asiatique. Leur objectif est d'offrir à chaque client une expérience inoubliable en créant de nouveaux plats avec créativité, dévouement et passion.

La sommelière Ann-Kristin Wohlfeld veille à ce que les vins accompagnent parfaitement les repas. Sa motivation est de faire découvrir chaque jour aux clients l'un des domaines les plus complexes et les plus passionnants qui soient.

Cet établissement, dirigé par sa propriétaire Tanja Funke, a été récompensé d'une étoile Michelin.