Le domaine d'Adolphshof, près de Lehrte, compte parmi les plus anciennes exploitations agricoles biologiques de Basse-Saxe et constitue un lieu phare pour l'agriculture durable, la formation et la cohésion sociale dans la région de Hanovre. Les origines du domaine remontent à 1827 ; le complexe agricole actuel a été construit en grande partie au XIXe siècle et est classé monument historique.
Située à Hämelerwald, cette exploitation agricole de 160 hectares est l'une des plus anciennes fermes biologiques de Basse-Saxe – depuis 1952. Ses produits sont en vente à la boutique de la ferme, ainsi que sur de nombreux marchés hebdomadaires à Hanovre. L'Adolphshof est un lieu d'apprentissage et dispose de logements ainsi que d'ateliers destinés à de jeunes adultes souffrant d'un handicap mental.
De plus, des événements tels que des fêtes à la ferme, des ateliers et des animations culturelles y sont régulièrement organisés. L'alliance entre agriculture, éducation et vie communautaire fait du domaine Adolphshof un lieu unique au sein de la région touristique de Hanovre.