La diversité culinaire au bord de l'eau est établie !

Fête du lac Maschsee 2025 : la diversité culinaire au bord de l'eau est assurée !

La célèbre fête du Maschsee débutera le 30 juillet 2025 à Hannover. Pendant 19 jours, le centre-ville se transformera alors en une promenade à l'ambiance méditerranéenne autour du lac.
La diversité gastronomique au Maschsee est assurée pour les trois prochaines années : la procédure d'attribution complexe et strictement confidentielle, menée conformément aux directives de l'UE, est désormais terminée. De nombreux restaurateurs avaient posé leur candidature pour les emplacements disponibles, qui faisaient l'objet d'un appel d'offres sur les quatre rives du lac. On sait désormais quelles offres culinaires attendent les visiteurs de 2025 à 2027 lors de la plus grande fête lacustre d'Allemagne. Comme à l'accoutumée, les visiteurs peuvent d'ores et déjà se réjouir de découvrir des cuisines nationales de grande qualité, qui continueront de souligner le caractère unique de la fête du lac Maschsee grâce à des spécialités venues du monde entier.

De nouveaux points forts sur la rive nord
Sur la rive nord, pas moins de quatre nouveautés passionnantes attendent les visiteurs.

Le Belmondo allie une cuisine française raffinée à une ambiance méditerranéenne qui apporte l’élégance parisienne et le charme de la Côte d’Azur au bord du lac Masch. « Vive la France » : telle est la devise de ce restaurant, où les créations culinaires séduisent par leur qualité et leur raffinement. Des tartes flambées innovantes aux salades fraîches, en passant par les crevettes tendres, les pommes de terre à la parisienne, les crêpes et les petits en-cas raffinés, l’art de vivre à la française y est célébré avec délectation.

Le Salento apporte un petit air de Bella Italia au bord du lac Masch.
Ce nouveau restaurant italien au bord du lac allie cuisine italienne traditionnelle, touche de modernité et une pincée de Dolce Vita, ce qui en fait un lieu unique en son genre. Pâtes faites maison, pizzas croustillantes, glaces onctueuses ou apéritifs des Pouilles : sur la piazza à deux niveaux, on savoure l'hospitalité du Sud à l'ombre des oliviers. Et depuis la terrasse sur le toit, on bénéficie d'une vue imprenable sur l'eau.

Le nouveau restaurant grec situé sur la rive nord s'intègre parfaitement dans le concept culinaire global du lac Maschsee, en tant qu'oasis de bien-être méditerranéenne : le Mykonos séduit par ses spécialités grecques, telles que des entrées typiques (mezze), des salades croquantes, de savoureux plats grillés et une variété de desserts. Un moment fort : la Greek Pita To Go – fraîchement préparée, comme à Mykonos. Le stand, aménagé avec soin, séduit par son esthétique et ses parfums alléchants, et transporte les clients en pensée au cœur de la Grèce.

Au Madsack SeeSalon, qui a fait ses preuves et qui, comme les années précédentes, est disponible sur la rive nord comme lieu exclusif pour les réceptions privées avec une offre haut de gamme de bar et de buffet, s'ajoute cette année le bar à vin situé juste en face, directement près de la scène principale de l'Hellebardier, qui constitue le nouveau point fort du site de la Verlagsgesellschaft. Dans ce bistrot italien, des vins sélectionnés, des boissons tendance et des bouchées raffinées telles que des bols ou des variations modernes de pizzas et de pâtes sont servis dans une ambiance détendue. De là, on peut profiter avec élégance de la vue sur le lac Maschsee et la rive nord animée, au son d’un DJ et autour d’un verre de vin.

Des incontournables de la rive nord
Au cours des prochaines années également, les visiteurs de la Maschseefest pourront se réjouir de nombreux moments forts qui font partie intégrante de la fête depuis des années et contribuent à son succès.

Sur la rive nord, le pavillon KONE aux lumières bleues continuera de briller à côté de l'hôtel Courtyard, offrant à nouveau un cadre idéal pour les événements internationaux et les rencontres en tout genre. Comme d'habitude, on y servira des cocktails et des long drinks tendance, des boissons sans alcool et des amuse-bouches, le tout avec une vue imprenable sur l'animation.
Les deux phares emblématiques de Bä(h)renstark, motifs photographiques très appréciés et institutions bien ancrées sur la rive nord, seront à nouveau présents cette année. Le coin des phares de Bä(h)renstark reste, comme le veut la tradition, un lieu de rencontre très prisé des amateurs de bière et de spécialités grillées.

Le Tulum continue de séduire avec sa cuisine mexicaine moderne, incarnant à la perfection l'ambiance estivale : méditerranéenne, exotique, branchée et pleine de magie. Des plats typiques tels que les tacos et les salsas épicées, des boissons rafraîchissantes à base de tequila ou des cocktails au mezcal apportent les saveurs du Mexique au bord du lac, au rythme des musiques latines. Votre visite se transforme ainsi en une agréable escapade sous le soleil d'Amérique latine.
Le HeimW continue de séduire avec ses sushis raffinés et ses cocktails innovants, servis dans une ambiance urbaine et élégante. Des rouleaux soigneusement composés, des saveurs surprenantes et des interprétations modernes de la cuisine japonaise s'y marient à une atmosphère détendue au charme citadin. Un lieu pour tous ceux qui aiment les tendances culinaires tout en accordant de l’importance à la qualité et au style.
Et le Lindenblatt réunit également, pour les trois prochaines années, le meilleur des deux restaurants très appréciés 800 Grad et Lindenblatt. La tradition du stand Aresto, avec ses vins sélectionnés et ses soirées vignerons très appréciées, est bien sûr maintenue – avec autant de style, de plaisir et d’ambiance que jamais.

De nouveaux points forts sur la rive est
Sur la rive est, deux nouveaux espaces de loisirs voient le jour : le « Genuss-Geibel » et « Ohana Beach ».

« Genuss-Geibel » : c'est sous ce nouveau nom que ce quartier riche en traditions, situé autour du Geibel, se transforme en un charmant havre de plaisir pour les gourmets et les flâneurs. Entre les renfoncements, un marché ludique au charme scandinave prend vie, avec en son centre une véritable place de marché et des espaces de détente au style maritime et rustique. L'architecture nordique invite à la détente et offre un espace propice à des pauses gourmandes, que ce soit autour d'un verre de vin ou de spécialités fraîchement préparées.
Sur le plan culinaire, l’accent est mis sur les délices nordiques et maritimes : des plats de poisson scandinaves, des gourmandises internationales et des assiettes préparées avec soin séduisent un large public et font du Genuss-Geibel un lieu de découvertes culinaires dans une atmosphère détendue.
À quelques pas de là, à hauteur de l’école Waldorf, un autre temps fort attend les visiteurs : Ohana Beach. Sur un espace nouvellement aménagé entre le Halfwayhouse I et le Löwenbastion, Dean & David, en collaboration avec le PlanBar, apportent l’art de vivre hawaïen directement au bord du lac Maschsee. Sur près de 500 mètres carrés se déploie un refuge tropical avec des sons de DJ relaxants, des boissons exotiques et des plats légers tels que des wraps, des bols et des currys – parfait pour un apéro au coucher du soleil.

Une valeur sûre, très appréciée, de retour sur la rive est.
Le Hamborger Veermaster reste une institution à l'entrée de la rive est et promet des plaisirs maritimes dans une ambiance authentique. Des classiques tels que le Labskaus, le matjes, les pommes de terre sautées accompagnées d'un œuf au plat, le saumon flambé et les sandwichs au poisson frais font honneur à la cuisine nord-allemande au bord du lac. Sur fond de sons traditionnels du port, des chœurs de chants marins et des artistes de rue offrent des moments musicaux forts et confèrent au site son charme nautique incomparable.

À quelques pas de là, on découvre l'art de vivre californien : au cours des trois prochaines années, la côte ouest des États-Unis restera présente au niveau du bâtiment de la NDR. Sous la devise « San Francisco meets Maschsee », les visiteurs pourront déguster une cuisine de rue de qualité avec une touche américaine – des pizzas américaines aux hot-dogs en passant par différentes variétés de burgers et des spécialités grillées. Le Beach Bar voisin, avec ses chaises longues, invite à la détente et vient parfaire l’expérience culinaire sur la rive est avec une touche de côte ouest.
Le long de la célèbre allée gastronomique, comme d’habitude sur la rive nord-est/au début de la Rudolf-von-Bennigsen-Ufer ainsi que sur la rive ouest en contrebas de la cour, les visiteurs pourront profiter cette année encore d’une offre variée de snacks internationaux – idéaux pour un en-cas rapide à emporter ou à déguster dans une ambiance détendue au bord de l’eau.
La rue gastronomique fait l’objet d’un nouvel appel d’offres chaque année et ne cesse de surprendre avec des idées originales, de nouveaux concepts et des classiques qui ont fait leurs preuves. Du salé au sucré, du végétalien au copieux – il y en a pour tous les goûts.
Au SupperClub 34, au Halfway House I, on peut continuer à déguster des boissons raffinées en toute décontraction, allongé sur des transats, attablé ou dans de petits bateaux directement sur l'eau – cette dernière option est unique à la Maschseefest. On y sert une sélection créative de mets raffinés issus de la cuisine du SupperClub, qui répond à presque toutes les exigences en matière de qualité et de raffinement. Dans l'ambiance chaleureuse du salon, les gourmets et les épicuriens se retrouvent pour une rencontre élégante.

Un grand classique pour les gourmets : le Löwenbastion
Comme à l'accoutumée, le Löwenbastion invite les visiteurs à un voyage culinaire autour du monde au
bord du lac, avec une offre gastronomique variée venue des quatre coins du globe. L'offre s'étend des créations à base de porc effiloché à un large choix de produits végétariens et végétaliens, en passant par des mets originaux.
 
Le chouchou du public sur la jetée
sud L'Irish Folk continue également de vous inviter à un voyage musical et culinaire à travers l'Irlande. On y sert du cidre et de la bière, des variétés de bières artisanales maison, le meilleur whisky irlandais et une large gamme de plats typiques du pays. Au cœur d'un décor aménagé avec soin, la musique live authentique, les plats traditionnels et l'ambiance de pub authentique se fondent en une expérience holistique.

Un rythme imperturbable : la Maschseequelle et son programme
en direct Dans le sud-ouest, le Musik-Park ouvre comme d'habitude ses portes à la Maschseequelle et propose, en plus d'un programme musical varié, une offre de restauration et de boissons. Cette année, pour la première fois, les groupes qui se produiront sur scène seront présentés par RADIO 21.

Un nouveau point d'intérêt sur la rive ouest
Le nouvel Aperitivo-Bay, c'est le soleil dans un verre et le sud dans le cœur.

Situé près de l'hôtel Courtyard, le nouvel Aperitivo-Bay invite, sur un vaste espace, à profiter, à flâner et à faire la fête. Sous la devise « Communauté, plaisir, sérénité », il réunit le meilleur de l'art de vivre du Sud : une ambiance décontractée en journée, avec des apéros et de la musique électro lounge, tandis que le soir, l'espace se transforme en un lieu de fête élégant au son de la house et de l'électro. Autour de longues tables et dans des coins lounge confortables, les clients dégustent des tapas et des spécialités méditerranéennes, servies dans une ambiance détendue avec vue sur le lac.

Solidement ancré sur la
rive ouest : le RADIO 21 Lounge, qui a fait ses preuves, reste sur la rive ouest et continuera d'offrir, dans les années à venir, une ambiance lounge raffinée, avec des cocktails savamment préparés, des en-cas internationaux et des plats du Rodizio Baumhaus, le tout agrémenté d'une vue imprenable sur le lac Maschsee.

À couper le souffle : la MaschseeTower
, haute de 75 mètres Sur le parvis de la Heinz von Heiden Arena, un monument spectaculaire s'élève cette année vers le ciel : haute d'environ 75 mètres, la MaschseeTower offre une vue panoramique à 360 degrés à couper le souffle sur le site de la fête, le lac et bien au-delà.
Cette plate-forme d'observation mobile impressionne non seulement par sa hauteur, mais aussi par sa technologie innovante : dans quatre cabines vitrées et entièrement climatisées, pouvant accueillir chacune 20 personnes, les visiteurs montent en douceur le long d'une tour en acier. Pendant la montée, il est possible de déguster des boissons rafraîchissantes. Les informations concernant les tarifs d'entrée et les horaires d'ouverture précis suivront prochainement.

Divers
Plus de 4 000 places assises, réservations de tables ouvertes
dès maintenant De nombreux restaurants situés autour du lac Maschsee proposent, pendant les 19 jours de la fête, des événements exclusifs tels que des soirées vignerons, des dégustations, des brunchs du dimanche et des soirées à thème spéciales. Les réservations peuvent être effectuées sur www.maschseefest.de/reservierungen/ ou via les sites web des différents restaurateurs.

La Maschseefest figure parmi les dix meilleurs festivals gastronomiques d'Europe
En 2022, la Maschseefest de Hannover a été classée 9e parmi les meilleurs festivals d'été pour les gourmets par le portail de voyage international « Big 7 Travel ». C'est le seul festival allemand à figurer dans le top 10 de ce classement. Les experts gastronomiques l'ont qualifié de « paradis des gourmets ».

« Ces dernières années, nous sommes restés fidèles à notre réputation de « paradis des gourmets » et, grâce à ces nouveaux concepts gastronomiques, nous continuons à proposer au Maschseefest une impressionnante diversité culinaire internationale ainsi qu’une gastronomie jouissant d’une excellente réputation », déclare André Lawiszus, directeur général de la société Hannover Veranstaltungs GmbH (HVG), organisatrice du Maschseefest.

Le pont est à nouveau ouvert à la circulation
Après environ 14 mois de travaux, l'accès à l'hôtel Courtyard ainsi que le pont de l'Arthur-Menge-Ufer sont à nouveau entièrement ouverts à la circulation. Les piétons, les cyclistes et les automobilistes peuvent emprunter le pont pour se rendre à la fête du lac Maschsee. Toutefois, des fermetures de routes temporaires seront mises en place dans le cadre de la fête.

Partenaires
de scène Cette année encore, MADSACK, en collaboration avec la Hannoversche Allgemeine Zeitung (HAZ) et la Neue Presse (NP), partenaires de longue date, animera la scène principale sur la rive nord, juste à côté de l'Hellebardier. bigFM assurera un démarrage en fanfare le premier vendredi (1er août) avec un programme haut en couleur. Le deuxième vendredi (8 août), Radio Bollerwagen organisera pour la première fois le programme de la scène, avant que RADIO 21 ne prenne traditionnellement le relais le dernier week-end (du 15 au 17 août). De plus, RADIO 21 proposera pour la première fois un programme varié sur la scène de la source de la Maschsee, garantissant ainsi un divertissement de qualité au bord de l'eau.

Vous trouverez toutes les informations concernant la fête du lac Maschsee 2025 sur www.maschseefest.de

Remarque : Actuellement, le programme est encore en cours d'élaboration. Les points forts du programme suivront.