Gastronomie et piste de danse

Une hospitalité sans frontières

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Des spécialités du monde entier, des cafés et bistros de charme, des pubs et auberges rustiques, des bars et restaurants élégants : cette diversité gastronomique garantit des délices culinaires pour tous les goûts et tous les budgets. De A comme afghan à Z comme chypriote, des chefs créatifs vous invitent à passer à table. Les gourmets les plus exigeants apprécieront une haute cuisine qui obtient régulièrement les meilleures notes de la part des critiques gastronomiques.

La région met la table

On ne peut manquer de remarquer que de nombreux restaurants accordent désormais une place de plus en plus importante aux produits régionaux. La cuisine traditionnelle de Basse-Saxe séduit surtout les amateurs de plats copieux, comme le chou vert accompagné de saucisse « Bregenwurst », le « Calenberger Pfannenschlag » ou l’anguille de Steinhude. Mais les palais les plus raffinés ne manquent pas non plus de s'extasier, par exemple devant les asperges issues des célèbres régions de culture de Burgdorf et de Nienburg. Le célèbre « Welfenspeise » est quant à lui un doux rappel du royaume de Hanovre. Pour une fraîcheur saine à la maison, on trouve un large choix sur plus de 60 marchés hebdomadaires et fermiers, ainsi que dans les nombreux magasins à la ferme de la région. On y trouve également de plus en plus souvent des produits bio. C’est à la Markthalle de Hanovre que l’on trouve la plus grande diversité sous un même toit. Ce lieu de rencontre est également très apprécié pour prendre un cappuccino entre deux rendez-vous, pendant la pause déjeuner ou pour terminer la journée en bonne compagnie.

Danse toute la nuit

Bars traditionnels, bars à cocktails élégants, discothèques pour tous les styles musicaux : le quartier festif de Hanovre exerce un fort pouvoir d’attraction, et pas seulement le week-end. Tous les soirs, des acteurs créatifs proposent des programmes musicaux remarquables, que ce soit en live ou derrière les platines. Du petit club à l’immense temple de la danse, il y en a pour tous les goûts. Des soirées en club aux styles les plus variés sont régulièrement organisées, surprenant le public avec des performances exceptionnelles. La scène des discothèques est pratiquement inégalable en termes de densité et de diversité.