Artigianato

Idee innovative, ingredienti sostenibili. Una cucina a vista: una cena raffinata per tutti i sensi. Das Handwerk Hannover propone una cucina sostenibile, cosmopolita e creativa, caratterizzata da elevati standard di qualità in ogni aspetto.

Qui lo chef Thomas Wohlfeld e il suo vice Martin Hartwig incantano i propri ospiti con le loro raffinate creazioni di cucina franco-asiatica. Il loro obiettivo è quello di offrire a ogni ospite un'esperienza indimenticabile, creando nuovi piatti con creatività, dedizione e passione.

La sommelier Ann-Kristin Wohlfeld si occupa di abbinare i vini giusti ai piatti. La sua motivazione è quella di riuscire ad avvicinare ogni giorno gli ospiti a uno dei temi più complessi e affascinanti.

Il ristorante, guidato dalla titolare Tanja Funke, è stato insignito di una stella Michelin.