Mulino di Sorgenser

Il mulino di Sorgensen, costruito nel 1686, è visibile da ogni direzione e da 335 anni costituisce un elemento caratteristico del paesaggio. Rappresenta inoltre l’ultimo mulino dell’ex distretto di Burgdorf ad aver continuato a macinare sfruttando la forza naturale.  Nel 1783 il mugnaio Bodenstab lo sottopose a importanti lavori di ristrutturazione. La sua famiglia gestì il mulino a vento a torre per quasi 200 anni, prima che l’ultimo mugnaio di questo cognome annegasse tragicamente nel fiume Aue il 13 ottobre 1882, dopo una visita alla locanda.

Mulino e trattoria
Per due secoli e mezzo il mulino a vento di Sorgensen ha fornito farina alla popolazione. Nel 1960 il mulino, gestito dal 1918 dalla famiglia di mugnai Schwenke, cessò l’attività. Già nel 1921 la famiglia aveva aperto accanto al locale una trattoria che rimase popolare per decenni. Il suo ultimo gestore, dal 2011 al 2016, fu il cuoco Jens Wallmann.

Tutela dei beni culturali e ristrutturazione
Per preservare il mulino a vento a torre, nel 1980 l'amministrazione distrettuale lo ha posto sotto tutela monumentale. Nel 1985 il mulino è passato di proprietà al Comune, che ne ha fatto eseguire innanzitutto una perizia sullo stato strutturale e tecnico. Per riportare la struttura, le pale e il meccanismo di macinazione a uno stato di funzionamento, nel 1988 sono stati effettuati importanti lavori di restauro.

Il mulino a vento a torre può essere visitato ogni anno in occasione della Giornata tedesca dei mulini, il lunedì di Pentecoste, e durante le visite guidate per gruppi (referente: VVV, tel. 05136 - 1862).