Il consolato

Dr. Giorgio Taborri
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Innenhof mit Menschen © Hugos

Ernst-August-Carree

Piaceri culinari e piste da ballo

I buongustai ad Hannover possono concedersi il lusso di un vero viaggio culinario nel mondo.

Dalle specialità caserecce alla cucina stellata

Ristoranti di alta cucina, osterie dai sapori antichi, specialità internazionali e moderna ristorazione ricreativa: Hannover offre opportunità infinite ai gourmet. Chef provenienti da tutto il mondo invitano ad assaggiare le loro cucine creative, che spaziano da specialità afgane a sapori vietnamiti. Gli avventori più esigenti potranno apprezzare i nostri ristoranti di haute cuisine, che ricevono costantemente ottimi voti dagli esperti. Sagre popolari, birrerie all'aperto e beach club invitano a trascorrere le giornate al sole. Una gita in barca sul lago Maschsee o sul canale Mittellandkanal per un tocco di vita marittima. Chi preferisce cucinare in casa potrà scegliere tra 26 mercati settimanali nella sola città di Hannover, che offrono prodotti freschissimi in una cornice gradevole. Da non dimenticare inoltre il tradizionale mercato coperto della città, con i suoi oltre 70 banchetti, tra i quali è piacevole addentrarsi per curiosare, fare acquisti o semplicemente godersi un piatto pronto, degli snack o un caffè.

La regione invita a tavola

Tra i prodotti regionali più famosi vanno ricordati gli asparagi di Burgdorf e l’anguilla affumicata del lago Steinhuder Meer. Gli amanti della carne impazziranno per la salsiccia tipica Hannoversche Bouillonwurst e il Calenberger Pfannenschlag, piatto unico che unisce alla carne tritata chicchi di cereali. Una dolce reminiscenza del regno di Hannover è la Welfenspeise (“budino guelfo”), un dessert composto da uno strato di crema di vaniglia e latte sormontato da uno strato di crema di vino. Una specialità ad alta percentuale di birra e acquavite di cereali è la Lüttje Lage, che si beve per tradizione con un procedimento singolare: da due bicchieri contemporaneamente. L’invenzione di una birra ad alta fermentazione da parte di Cord Broyhan nel 1526 portò alla fondazione del birrificio Gilde Brauerei, l’impresa ancora operante più antica di Hannover. Anche quello di Herrenhäuser è un birrificio tradizionale, che, assieme a numerose birrerie artigianali annesse ai pub, produce birre di ottima qualità. Nelle numerose botteghe di prodotti agricoli presenti nelle città e nelle campagne è possibile acquistare golosi souvenir.

La notte è fatta per ballare

Hannover è un paradiso per gli amanti del divertimento, e non solo durante i fine settimana. I locali da ballo re-inventano continuamente se stessi offrendo location sempre più entusiasmanti. Dai piccoli club alle discoteche smisurate, la città offre locali per tutti i gusti. Luoghi di ritrovo come Palo Palo, Osho, Faust e Café Glocksee non passano mai di moda. Promoter creativi inventano ogni anno nuovi formati di intrattenimento che offrono performance incredibili. Eleganti cocktail bar, antiche birrerie e originali live club assicurano una vita notturna estremamente varia. Uno dei più grandi eventi di questo genere nella Germania settentrionale è il festival musicale al chiuso “Der Sonne entgegen”. Estremamente ampia è anche l’offerta di locali in cui ballare salsa e tango argentino. Numerose scuole di danza offrono corsi di questo tipo.