JANTE

多彩で、創造的で、洗練されている。

ここでは、シェフのトニー・ホールフェルドが、シンプルでありながら洗練された素材を組み合わせることで、印象的で独創的な料理を生み出しています。メニューは、豊かな風味、素材の品質、そして盛り付けが見事に調和しており、どの皿にも生き生きとした、色彩豊かな味わいが広がっています。

チーフ・ソムリエのモナ・シュレーダーは、入念に厳選されたワインのセレクションで独創的な料理を引き立て、それによって食の体験を完璧なものに仕上げます。ワインペアリング付きのメニューは、思い出に浸りながら、同時に新たな発見も楽しめるものとなっています。

JANTEはミシュランの星を2つ獲得しています。

ハノーファーはここ数年、グルメ愛好家にとって魅力的な目的地へと発展してきました。レストラン「JANTE」はこの発展において重要な役割を果たしており、この街のグルメシーンを牽引するレストランの一つに数えられています。

特別なディナーでも、ロマンチックな夜でも、あるいは格別な美食体験でも――ハノーファーのレストラン「JANTE」でのひとときは、長く記憶に残るものとなるでしょう。