マリー

中心部に位置するレストラン「MARIE」で、居心地の良いモダンな雰囲気とフランス料理の融合をお楽しみください。「MARIE」は従来のア・ラ・カルトレストランではなく、最大5品のコースからなる、定期的に変わるメニューを提供しています。

このユニークなレストランでは、フランス料理の多様性を巡る魅惑的な食の旅が皆様をお待ちしています。伝統的なフランス料理や厳選されたワインに加え、MARIEでは最高級の食材を使用し、新鮮で細部までこだわって調理された独創的な料理をご提供しています。また、地元産の食材を重視しており、野菜は地元で栽培されたものを、ジビエはHannover森林で獲れたものを使用しています。

この方向性を担っているのは、シェフのスヴェン・ホルトハウスです。彼は独自の料理スタイルで、伝統的な技法と現代的な要素を融合させ、常にバランスの取れた味の世界を創り出すことを目指しています。

25席を備えたモダンな内装の店内は、ゆったりとくつろげる空間となっています。また、晴れた日には、屋外席で心を解き放ち、ワインを片手にくつろぐことができます。レストラン「MARIE」では、最大40名様までのプライベートイベントも開催可能です。

心地よくリラックスしたひとときをお過ごしください。温かな雰囲気の中、フランス料理の真髄が皆様をお待ちしております。