요리의 즐거움

슈타인후더 메어(Steinhuder Meer) 휴양지에는 여러분을 위한 다양한 미식 명소가 준비되어 있습니다. 푸짐한 요리, 건강한 식사, 혹은 고급 와인을 즐기시는 분들까지, 누구나 만족하실 수 있습니다. 수많은 레스토랑에서는 훌륭한 생선 요리뿐만 아니라 독일 요리의 다양한 대표 메뉴도 맛보실 수 있습니다.
10년 넘게 이어져 온 Mardorf의 농산물 시장도 방문해 보시고, 이곳만의 독특한 분위기와 지역산 신선한 농산물을 즐겨보세요. 북쪽 기슭을 여행하든 남쪽 기슭을 여행하든, 절대 놓쳐서는 안 될 것이 하나 있습니다. 바로 신선한 장어나 생선 샌드위치를 맛보는 즐거움입니다!

장어 – 특별한 별미!
슈타인후더 메어(Steinhuder Meer)는 특히 훈제 장어로 유명하며, 너도밤나무 장작을 이용한 독특한 훈제 기법 덕분에 뛰어난 맛을 자랑합니다. 장어를 좋아하는 분이라면 훈제 공장을 방문해 보는 것도 좋은데, 이곳에서는 방문객 누구나 장어가 어떻게 별미로 변해가는지 생생하게 지켜볼 수 있습니다.
예를 들어, 아스픽에 담긴 장어나 구이 및 조리에 적합한 ‘그뤼네 알(Grünen Aal)’을 알고 계신가요? 슈타인후더 메어 주변의 장어 훈제 공장에서는 다양한 종류의 장어를 구입할 수 있습니다.

유서 깊은 스파클링 와인 양조장
란데스트로스트 성에는 17세기까지 그 기원을 거슬러 올라가는 듀프레-콜마이어(Duprès-Kollmeyer) 스파클링 와인 양조장이 자리 잡고 있습니다. 또한 1792년부터 콜마이어 가문은 노이슈타트의 레벤브뤼케(Löwenbrücke)에서 와인 상점을 운영해 왔습니다. 뒤프레 샴페인 양조장은 고전적인 병 내 발효 방식을 통해 최상급 스파클링 와인을 생산합니다. 이 과정에서 샴페인은 시원한 성 지하 저장고에서 샴페인 효모와 함께 최대 6년 동안 같은 병에 담겨 숙성됩니다. 니더작센주 유일의 이 샴페인 양조장을 방문하여 상큼한 시음까지 즐기는 것은 샴페인 애호가뿐만 아니라 누구에게나 잊지 못할 경험이 될 것입니다.

Nienburg 고급 아스파라거스 – 최고의 맛
슈타인후더 메어 일대는 ‘채소의 여왕’이라 불리는 Nienburg 아스파라거스로도 유명합니다. 다양한 농산물과 함께 신선한 Nienburg 아스파라거스는 지역 내 많은 농장 직판장, 길가의 이동 판매대, 또는 전통 농산물 시장에서 구입하실 수 있습니다.

슈타인후더 초콜릿 공장 – 달콤한 유혹
1765년 슈타인후데에서 독일에서 가장 오래된 초콜릿 공장이 공식적으로 문을 열었다는 사실을 알고 계셨나요? 비덴브뤼게에 위치한 란츠지트 카펠렌헤는 이 전통을 이어가며, 독창적인 레시피와 독특한 재료로 만든 정성스러운 초콜릿을 선보입니다.