“변함없는” 정보

Maschsee 축제는 거센 바람과 궂은 날씨에도 불구하고 열렸다

여름이 잠시 쉬어가는 듯합니다. 요즘처럼 비가 오는 날씨에는 무엇을 할까요? Maschsee 축제로 떠나보세요!

8월 13일까지는 소나기가 내리더라도 도시에서 가장 아름다운 이곳에서 휴가 분위기를 만끽할 수 있습니다. Hannover의 Maschsee에서는 멕시코 요리부터 모젤 지역 요리까지 다양한 세계 각국의 음식을 맛볼 수 있습니다. 게다가 거의 모든 식당 주인들은 궂은 날씨에도 대비해 있습니다. 지붕이 있는 좌석, 따뜻한 담요, 때로는 모닥불까지 마련되어 있어 햇살이 부족해도 방문객들의 마음을 달래줍니다.

휴가 분위기와 소나기: 요즘 같은 날씨에도 마슈제 축제를 마음껏 즐길 수 있습니다. 마슈제에서 엄선한 8명의 ‘미식 대사’들이 방문객들이 꼭 자신들의 매장에 들러야 하는 이유를 소개합니다.

북쪽 강변의 린덴블라트: 갤러리석에 90석의 지붕이 있는 좌석

노르두퍼에 위치한 ‘린덴블라트’는 무엇보다도 정육 요리로 유명합니다. 하지만 이곳의 고급스러운 요리 메뉴에는 지중해 풍미가 가미된 가벼운 요리들도 포함되어 있습니다. 와인 리스트에는 60종의 와인이 준비되어 있으며, 그중 12종은 병을 따서 제공합니다.

Maschsee 축제 특별 메뉴: “호주산으로 만든 부드럽고 풍미 가득한 플랭크 스테이크를 로즈마리 감자와 구운 채소와 함께 드셔보시길 추천합니다.”라고 셰프 벤자민 부스만이 말합니다. 소믈리에 올리버 파브리스는 이에 어울리는 와인을 소개합니다. “2018년산 리오하산 젊은 크리안자입니다. 은은한 오크 향과 초콜릿 풍미가 스테이크와 완벽하게 어우러집니다.” “2층 갤러리에는 완전히 지붕이 덮인 좌석이 90석, 바 앞에는 반지붕 좌석이 25석 마련되어 있습니다,”라고 오너 페르디 심섹이 소개합니다.

노르두퍼의 HeimW: 150석의 좌석이 비를 막아줍니다

노르두퍼(Nordufer)에 위치한 HeimW의 메뉴판에는 어퍼클래스(Upperclass)부터 핫 스시(Hot Sushi), 인사이드 아웃 롤(Inside-Out-Rolls)에 이르기까지 50여 가지의 스시 종류가 준비되어 있습니다. 커리부르스트도 맛볼 수 있습니다. 또한 다양한 아페리티프와 칵테일도 메뉴에 포함되어 있습니다. 지붕이 있고 바람을 막아주는 좌석이 150석 마련되어 있습니다.
마슈제페스트(Maschseefest)의 알라카르트 메뉴: “메뉴에 있는 요리들로 나만의 스시 플래터를 구성해 보시는 것을 추천합니다. 소 안심과 새우가 들어간 서프 앤 터프 롤과, 아스파라거스 튀김과 살짝 그을린 연어가 들어간 아스파라거스 연어 롤은 꼭 드셔보셔야 합니다. 여기에 릴레 로제(Lillet Rosé)가 완벽하게 어울립니다. 이 음료의 은은한 단맛이 신선한 생선과 조화를 이룹니다.”라고 운영 책임자 미르코 하우저(Mirco Hauser)는 말합니다.

북쪽 해안의 툴룸: 궂은 날씨 속 불꽃이 분위기를 달군다

툴룸은 멕시코로의 짧은 휴가를 즐기기에 안성맞춤입니다. 부리토부터 타코, 감자튀김, 인기 있는 생선 요리 세비체에 이르기까지 다양한 멕시코 특선 요리가 제공됩니다. 모든 요리가 향긋하고 신선합니다. 현지 특산 맥주 코로나와 메뉴에 있는 16가지 칵테일은 카리브해의 정취를 더해주며, 라틴 아메리카 음악이 흐르는 세련된 분위기도 이를 한층 돋보이게 합니다. 툴룸에서는 바람과 날씨를 걱정하지 않고 편안하게 앉아 있을 수 있습니다. 입구에는 작은 모닥불이 활활 타오르고 있습니다.

Maschsee 축제 특별 메뉴: “저희가 추천하는 메뉴는 칠리 소스에 24시간 동안 조린 소고기를 넣은 타코입니다. 덕분에 고기가 특히 육즙이 풍부하죠. 곁들일 음료로는 ‘프로즌 마가리타’를 추천합니다. 상큼한 이 음료가 고기 맛과 좋은 조화를 이룹니다. 디저트로 준비된 메뉴는 항상 뜨거운 분위기를 선사합니다.”라고 사장 몬티 엠리히가 말합니다.

북쪽 강변의 알-다르: 지붕이 있는 동양의 오아시스

북쪽 호숫가에 위치한 알-다르(Al-Dar)는 동양의 다양한 맛을 한곳에서 만나볼 수 있는 곳입니다. 아늑한 동양풍 분위기 속에서 엄선된 레바논 와인과 함께 전통 시리아 요리를 선보입니다. 레반트 요리의 뿌리를 둔 풍미 가득하고 건강한 요리들은 양고기부터 왕새우에 이르기까지 다양하게 준비되어 있습니다. 이 레스토랑은 비바람을 피할 수 있는 안식처입니다.
마샤제페스트(Maschseefest)의 알라카르트 메뉴: “저희의 대표 메뉴이자 가장 많이 주문되는 메뉴는 마자(Mazza) 플래터입니다. 후무스, 타불레, 비트 크림, 파프리카-호두 딥이 함께 제공되며, 모두 아주 건강합니다. 플래터를 함께 나누어 먹다 보면 자연스럽게 대화가 이어지죠. 저희는 화목한 분위기를 가장 중요하게 생각합니다. 이 요리에 추천하는 와인은 소비뇽, 샤르도네, 비오니에를 블렌딩한 '쿠베 알다르'입니다."라고 오너 아부브커 아스쿠리(Aboubker Askourih)는 말합니다.

동쪽 강변의 비어마스터: 전형적인 북독일식 날씨에 맞서는 모습

생선 샌드위치, 마티스, 비스마르크, 롤모프: 함부르크의 ‘Veermaster’에서는 북부 지방의 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 여기에 어울리는 함부르크의 정취도 함께 선사합니다. 샨티 노래, 쿰멜을 마시는 선원들, 그리고 춤을 출 수 있는 지붕이 있는 댄스 플로어가 마련되어 있습니다.
마슈제페스트 알라 카르트: “저희는 모든 요리를 신선하고 정성스럽게 만듭니다. 으깬 감자, 콘비프, 비트에 붉은 비트 뿌리를 곁들인 정통 함부르크 선원 요리인 랩스카우스를 추천합니다. 여기에 신선한 마티예스와 달걀 프라이가 곁들여집니다. 시원한 필스너 한 잔은 필수죠. 궂은 날씨도 우리 앞에서는 무력합니다. 비옷과 장화를 신고 오시면 됩니다.”라고 ‘페어마스터’의 테아 그네겔이 조언합니다.

모젤 강 동쪽 강변의 슈타인 바인: 텐트 지붕을 설치하여 개조

게이벨(Geibel)에 위치한 새로운 운영사 ‘슈타인 바인 모젤(Stein Wein Mosel)’의 공간은 아늑하게 꾸며져 있으며 특히 널찍합니다. 변덕스러운 날씨를 대비해 지붕이 있는 좌석 공간이 완비되었습니다. 모젤 지역의 와인 바에서는 사과 퓨레를 곁들인 도페코체(Döppekooche), 빈거트스포알(Wingertspoal), 크룸펜슈니에처(Krumpernschnietcher)와 같은 전형적인 모젤 요리를 맛볼 수 있습니다. 하지만 가장 중점을 두는 것은 단연 와인입니다.

Maschsee 축제 특별 메뉴: “오이, 치즈, 특제 소시지가 들어간 푸짐한 모젤식 저녁 식사 메뉴는 와인과 환상적인 조화를 이룹니다. 제가 개인적으로 추천하는 와인은 ‘블라우슈라이퍼 리슬링’입니다. 이 와인은 은은한 단맛이 나며 산도가 낮아, 저희의 모든 와인처럼 위장에 부담이 적습니다.”라고 사장 코르둘라 슈타인이 말합니다.

남쪽 해변의 수퍼클럽과 함께 해변으로: 손님들을 위한 따뜻한 담요

마리오 하사는 남쪽 강변에 위치한 ‘스트란드바르트(Strandwärts)’를 통해 진정한 보석 같은 공간을 선보입니다. 해질녘에는 수퍼클럽 34(Supperclub 34)의 혁신적인 슬로우 푸드 요리가 제공되는데, 소고기 타르타르나 여름 트러플을 곁들인 스파게티니 등이 대표적입니다. 알록달록한 보트들은 물 위에서 로맨틱한 시간을 보낼 수 있는 기회를 선사합니다. 시원한 바람이 불면 몸을 따뜻하게 해줄 울 담요가 준비되어 있습니다.

Maschsee 축제 특별 메뉴: “제가 추천하는 메뉴는 캐러멜화한 달걀 노른자 위에 미소를 곁들인 아티초크입니다. 이 요리는 지중해와 아시아의 풍미가 완벽하게 조화를 이룬 요리입니다. 이 요리와 함께 즐기기에 가장 좋은 음료는 동양 허브와 로즈마리가 들어간 저희 ‘수퍼클럽 스프릿츠’입니다. 물가에서, 심지어 물 위에서 이렇게 가까이 식사를 즐길 수 있는 곳은 어디에도 없습니다.”라고 마리오 하사 셰프는 말합니다.

호숫가의 길거리 음식, 레벤바스티온: 지붕이 있는 공간에서 호수 전망을 즐기며 식사하기

마슈제페스트의 슬로건인 “세계를 둘러보는 미식 여행”은 레벤바스티온 주변에 자리한 다양한 푸드트럭들을 통해 다시 한번 잘 드러납니다. 중앙에는 쇼 무대가 설치되어 있고, 호숫가에는 테이블과 벤치가 놓여 있으며, 호수 전망이 보이는 지붕이 있는 공간이 마련되어 있어, 비가 내려도 (버거, 인도네시아 특선 요리, 와플, 츄로스, 타조 꼬치구이 등) 다양한 음식을 마음껏 즐길 수 있습니다.

Maschsee 축제 특별 메뉴: “저희 푸드트럭 ‘하쿠나 마타타’에서는 악어 굴라시를 추천합니다. 칠면조와 닭고기를 섞어 만든 고기가 아주 부드럽고, 타마린 소스에 재워 둡니다. 양념이 잘 배인 야채와 함께, 즐거운 분위기 속에서 제공해 드립니다.”라고 운영자 모린 오폴로-슈베르트가 말합니다.

지구 한 바퀴

마슈제 축제 테이블 예약

물가에서 즐기는 나만의 공간 – 여기에서 테이블을 예약하실 수 있습니다.

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국가별 및 외식 콘셉트

위치 및 레스토랑

모든 레스토랑과 행사 장소를 한눈에 – 마슈제페스트는 국제적인 분위기를 자아냅니다.

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주최 측의 팁: 우산을 챙겨서 출발하세요. 궂은 날씨라고 해서 Hannover의
인기 명소 Maschsee에서 즐기는 축제를 망칠 순 없으니까요.