Kraftige måltider og utsøkte delikatesser

Internasjonale spesialiteter finnes det naturligvis mye av i en messe- og kongressby. Båndbredden rekker fra afghansk til kypriotisk, inklusive tallrike topprestauranter som har fått anerkjennelse av berømte gastronomiguider.

Spesialiteter fra distriktet

Det tradisjonelle kjøkkenet i Niedersachsen er av overveiende solid natur. En spesialitet er ål fra røkeriene ved Steinhudersjøen. Grønnkål (Grünkohl) med hjernepølse (Bregenwurst) er en klassiker om høsten. De regionale rettene omfatter også nylagede pølser og kjøtt, helst med "bryllupssuppe" som forrett. En dessert med tradisjon er Welferpudding, et minne om kongeriket.
Burgdorfer Land nord-øst for Hannover er berømt for sin asparges. Innbyggerne i Hannover vet å sette pris på lokale produkter, som de kan kjøpe i stort utvalg i Hannover torghall, i direkte salg fra produsenten og på en av de 60 torgdagene som finner sted i distriktet hver uke.

Nattsvermere er velkommen

Når dagen går mot slutt i Hannover, våkner partylivet.
Rock, house eller hip-hop bestemmer det musikalske mangfold i diskoteker og klubber. Kneiper, cocktailbarer og nattkaféer har passende omgivelser for enhver. Om kvelden går veien for eksempel til Raschplatz – „Osho“, „Studio 6“ eller „Palo Palo“ angir her takten. Men nattelivet er ikke bare begrenset til storbyen. Også i byene og kommunene i distriktet festes det til de tidlige morgentimer. Kneiper og diskoteker som „Farmer’s Inn“ i Uetze eller „Brandente“ i Burgdorf hører til de populære nattelivsadressene i området rundt Hannover.