Fałszywa informacja: zamek rycerski w dzielnicy Nordstadt w Hanowerze

© Matthias Kothe

Nic nie jest takie, jak się wydaje

To nie był rycerz, lecz bankier z Hanoweru, Alexander Moritz Simon, który około 1860 roku na rogu ulic Herrenhäuser Kirchweg i An der Strangriede założył prywatny park miejski i kazał w nim wznieść wiernie odwzorowany zamek rycerski. Park ten dziś już nie istnieje. Zamek rycerski w romantycznym stylu neogotyckim, który nigdy nim nie był, a jedynie tak wyglądał, z czasem popadł w ruinę. Jedyny „zamek” w Hanowerze (sześć średniowiecznych kompleksów zamkowych, które niegdyś stały na terenie dzisiejszej stolicy Dolnej Saksonii, dziś już nie istnieje) niszczał, aż w końcu wraz z wieżą i murami obronnymi został odbudowany kamień po kamieniu i ładnie odrestaurowany. Od 1971 roku ten uroczy zamek był domem dla małżeństwa gastronomów, Renate i Heinricha Sternów, którzy w 1984 roku otrzymali za swoją restaurację dla smakoszy „Georgenhof” prestiżową gwiazdkę Michelin. W 2004 roku charyzmatyczny, wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni z Hanoweru, Heinrich Stern, przeszedł na emeryturę w wieku 65 lat. Następnie te fotogeniczne mury stały puste przez kilka lat, aż w końcu na zlecenie profesora uniwersyteckiego zostały całkowicie odrestaurowane i przekształcone w dom mieszkalny.

Bankier z wizją

"Alexander Moritz Simon urodził się w 1837 roku w Hanowerze. Wyuczył się zawodu bankiera, przez pewien czas pracował w Stanach Zjednoczonych, które później mianowały go swoim wicekonsulem w Hanowerze. Zgromadził pokaźny majątek. Należał do niego na przykład okazały, ostro zakończony budynek przy ulicy Nienburger Straße na rogu Appelstraße oraz niedaleko stąd zachowana do dziś ruina zamku na rogu Herrenhäuser Kirchweg i An der Strangriede – gdzie, co prawda, nigdy nie mieszkali rycerze. Simon kazał wznieść tę ruinę jako ruinę w swoim ogromnym wówczas parku, wyposażając ją między innymi w salę biesiadną w stylu staro-niemieckim, w której podejmował szlacheckich i zamożnych gości.”, pisze gazeta „Hannoversche Allgemeine Zeitung” w artykule opublikowanym w Internecie 5 sierpnia 2019 r., przypominając przy tym o innej pasji tego żydowskiego bankiera: „Największym dziedzictwem Alexandra Moritza Simona jest jednak założenie Izraelskiej Szkoły Ogrodniczej w Ahlem. Simon, który w późniejszych latach życia prowadził niezwykle oszczędny tryb życia, przeznaczył na ten projekt wszystkie swoje pieniądze. Szkoła ta stała się później więzieniem gestapo, a dziś jest miejscem pamięci poświęconym nazistowskim prześladowaniom Żydów.“

Simons z Hanoweru

Tak samo pomysłowi i wizjonerscy, jak 160 lat temu był bankier i właściciel zamku Alexander Moritz Simon, są dziś zresztą również jego imiennicy: Katerina i Marc Simon. We współpracy z Rolandem Schulze z destylarni Lister Destille przy Mengendamm produkują w Hanowerze pod marką „Simons of Hannover” koszerne alkohole, takie jak gin i wódki owocowe, które spełniają surowe zasady dotyczące przygotowywania i spożywania potraw oraz napojów przez wierzących Żydów – sprawdzone i zatwierdzone przez rabina Benjamina Wolffa z gminy żydowskiej Chabad Lubawitsch w Hanowerze. Jak smakuje koszerny gin klasy premium od Simonsów, zdradza Manuel Mauritz z hanowerskiego „LieblingsBar” w Herrenhausen: „Pikantny, delikatnie cierpki, klasyczny, z wyraźną nutą jałowca, ale jednocześnie niezbyt kwiatowy”.