GAF prezentuje dzieła klasyczne oraz współczesne. Szczególny nacisk kładzie się przy tym na wspieranie młodych artystów. Oprócz wystaw zaplanowano również wykłady, spotkania autorskie, warsztaty i dyskusje panelowe. Jako siedzibę galerii wybrano Niebieską Halę na terenie fabryki lodu. Projekt przebudowy opracował Bernd Rokahr, profesor architektury z Hanoweru. Galeria o powierzchni około 260 metrów kwadratowych może pomieścić do 120 obrazów, w zależności od ich formatów.
Organizatorem GAF jest Stowarzyszenie na rzecz Promocji Fotografii w Hanowerze (Verein zur Förderung der Fotografie in Hannover e.V.), które wspólnie z Wyższą Szkołą w Hanowerze oraz stowarzyszeniem FREELENS organizuje również Festiwal Lumix poświęcony młodemu fotoreportażowi. Co dwa lata w czerwcu festiwal ten zamienia teren Expo w ogromną galerię fotograficzną, którą ogląda ponad 30 000 odwiedzających.