Kulinarne przysmaki

Region wypoczynkowy Steinhuder Meer ma dla Państwa w zanadrzu wiele kulinarnych atrakcji: niezależnie od tego, czy preferują Państwo obfite, zdrowe posiłki, czy też wykwintne trunki, każdy znajdzie tu coś dla siebie. W licznych restauracjach serwowane są nie tylko wyśmienite dania rybne, ale także wiele innych klasyków kuchni niemieckiej.
Warto również odwiedzić istniejący od ponad dziesięciu lat targ rolniczy w Mardorfie i rozkoszować się wyjątkową atmosferą oraz świeżymi produktami z regionu. Niezależnie od tego, czy podróżują Państwo wzdłuż północnego, czy południowego brzegu, nie mogą Państwo przegapić jednej rzeczy: delektowania się świeżą bułką z węgorzem lub rybą!

Węgorz – prawdziwy przysmak!
Jezioro Steinhuder Meer słynie przede wszystkim z wędzonego węgorza, którego wyjątkowy smak zawdzięcza specjalnej technice wędzenia nad drewnem bukowym. Miłośnikom węgorza warto również odwiedzić jedną z wędzarni, gdzie każdy gość może na własne oczy zobaczyć, jak z węgorza powstaje ten wykwintny przysmak.
Czy znają Państwo na przykład węgorza w galarecie lub „zielonego węgorza” do smażenia i gotowania? W wędzarni węgorzy wokół jeziora Steinhuder Meer można kupić węgorza w najróżniejszych odmianach.

Winiarnia szampanów z tradycjami
W pałacu Landestrost znajduje się wytwórnia win musujących Duprès-Kollmeyer, której początki sięgają XVII wieku. Od 1792 roku rodzina Kollmeyer prowadzi również sklep z winami przy Löwenbrücke w Neustadt. Pewna winnica Duprès produkuje swoje słynne wino musujące metodą klasycznej fermentacji w butelkach, co daje najlepsze wina musujące. Wino leżakuje nawet do sześciu lat w tej samej butelce, przechowywanej w chłodnych piwnicach zamku na drożdżach szampańskich. Wizyta w tej jedynej winnicy w Dolnej Saksonii, w tym degustacja musujących trunków, to niezapomniane przeżycie, nie tylko dla miłośników wina musującego.

Szparagi z Nienburga – prawdziwa rozkosz dla podniebienia
Okolice jeziora Steinhuder Meer znane są również z „królowej warzyw”: szparagów z Nienburga. Oprócz wielu innych produktów rolnych świeże szparagi z Nienburga można kupić w licznych sklepikach przy gospodarstwach, na mobilnych straganach przy drogach lub na jednym z tradycyjnych targów rolniczych w regionie.

Fabryka czekolady Steinhuder – słodka pokusa
Czy wiesz, że w 1765 roku w Steinhude oficjalnie rozpoczęła działalność najstarsza niemiecka fabryka czekolady? Posiadłość Kapellenhöhe w Wiedenbrügge kontynuuje tę tradycję i oferuje wykwintne wyroby przygotowywane według własnych receptur z wykorzystaniem nietypowych składników.