Gospodarstwo Forellenhof Wedemark to popularne miejsce wycieczek w regionie Hanoweru, łączące kontakt z naturą z bogatą ofertą kulinarną. Położone w spokojnej okolicy w dzielnicy Hellendorf to rodzinne gospodarstwo oferuje szeroki wachlarz możliwości wypoczynku i spędzania wolnego czasu.
Głównym punktem programu jest hodowla ryb, prowadzona tu już od lat 70. XX wieku. Pstrągi i inne gatunki ryb są hodowane na miejscu i można je kupić w postaci świeżej lub przetworzonej.
Szczególną atrakcją jest wędkowanie w rozległych stawach, z których można korzystać przez cały rok. Goście mają możliwość złowienia własnej ryby i zabrania jej ze sobą.
Ofertę uzupełniają pokoje gościnne, punkty gastronomiczne oraz mobilna sprzedaż ryb na targach w regionie.
Połączenie wiejskiego otoczenia, tradycyjnej hodowli ryb oraz różnorodnych możliwości spędzania wolnego czasu sprawia, że gospodarstwo Forellenhof jest atrakcyjnym celem jednodniowych wycieczek lub krótkich pobytów w regionie wypoczynkowym Hanoweru.