Gospodarstwo „Forellenhof Wedemark” jest popularnym miejscem wycieczkowym w regionie Hanoweru i łączy obcowanie z naturą z ofertą kulinarną. Położone w spokojnej okolicy w dzielnicy Hellendorf to rodzinne gospodarstwo oferuje różnorodne możliwości wypoczynku i spędzania wolnego czasu.
Głównym punktem programu jest hodowla ryb, prowadzona tu już od lat 70. XX wieku. Pstrągi i inne gatunki ryb są hodowane na miejscu i można je kupić w postaci świeżej lub przetworzonej.
Szczególną atrakcją jest wędkowanie w rozległych stawach, z których można korzystać przez cały rok. Goście mają możliwość złowienia własnej ryby i zabrania jej ze sobą.
Ofertę uzupełniają pokoje gościnne, punkty gastronomiczne oraz mobilna sprzedaż ryb na targach w regionie.
Połączenie wiejskiego otoczenia, tradycyjnej hodowli ryb i różnorodnych możliwości spędzania wolnego czasu sprawia, że gospodarstwo „Forellenhof” jest atrakcyjnym miejscem na jednodniowe wycieczki lub krótkie pobyty w regionie wakacyjnym Hanoweru.