VOTAÇÃO

«Uma voz, um desejo, uma decisão e uma promessa. Uma decisão a favor da nossa sede em Hanôver, o Leineschloss, no Parlamento Regional da Baixa Saxónia. Um voto a favor da nossa dedicação em satisfazer os desejos das pessoas através do nosso trabalho, uma promessa à região, à gastronomia e à hospitalidade.»

Desde 2021, Benjamin Gallein encanta os comensais com a sua cozinha francesa e cosmopolita no Parlamento da Baixa Saxónia. 

Produtos de excelência e aromas intensos combinam-se na nossa cozinha para dar origem a criações complexas e expressivas do chef Benjamin Gallein, sendo que o foco está sempre no sabor. As técnicas modernas e o artesanato clássico tornam a nossa cozinha acessível e compreensível. 

O VOTUM foi distinguido com duas estrelas MICHELIN.