Moinho Sorgenser

O Moinho de Sorgensen, construído em 1686, é visível de todas as direções e, há 335 anos, constitui um elemento marcante na paisagem. Além disso, é o último moinho do antigo distrito de Burgdorf que ainda moía utilizando energia natural.  Em 1783, o moleiro Bodenstab levou a cabo obras de renovação fundamentais. A sua família explorou o moinho de vento de eixo vertical durante quase 200 anos, antes de o último moleiro com esse nome se afogar tragicamente no dia 13 de outubro de 1882, após uma visita a uma estalagem na planície aluvial.

Moinho e restaurante
Durante dois séculos e meio, o moinho de vento de Sorgensen abasteceu a população com farinha. Em 1960, o moinho, gerido desde 1918 pela família de moleiros Schwenke, cessou a sua atividade. Já em 1921, a família abriu, ao lado do local, uma taberna que se tornou popular durante décadas. O seu último arrendatário foi o cozinheiro Jens Wallmann, entre 2011 e 2016.

Preservação do património e reabilitação
Para preservar o moinho de vento de eixo vertical, a administração distrital classificou-o como património histórico em 1980. O moinho passou a ser propriedade da cidade em 1985. Inicialmente, a cidade mandou realizar uma avaliação do estado estrutural e técnico do edifício. Para restaurar a estrutura, as asas e o mecanismo de moagem a um estado operacional, foram realizados trabalhos de reabilitação de grande envergadura em 1988.

O moinho de vento de eixo vertical pode ser visitado todos os anos no âmbito do Dia Alemão dos Moinhos, na segunda-feira de Pentecostes, e durante visitas guiadas para grupos (pessoa de contacto: VVV, tel. 05136 - 1862).