Cooperação Victoria no novo showroom

No Berggarten está a ser criada uma gin única, originária de Hanôver. Esta bebida presta homenagem tanto à nenúfar tropical Victoria amazonica, o Berggarten, berço tradicional da arte da jardinagem, e a ligação à Casa Real de Hanôver. Afinal, os reis de Hanôver foram, durante 123 anos, também reis da Grã-Bretanha.

Joerma Biernath, da Hannover Gin, que é paisagista de profissão, criou este gin com a sua equipa, inspirado na Victoriahaus do Berggarten, atualmente em construção. Conseguiu entusiasmar todos os envolvidos com a sua ideia: a Casa de Hannover, os Jardins de Herrenhausen e a SEP Architekten. E assim, a 25 de julho de 2024, Heinrich Prinz von Hannover, Joerma Biernath, a Prof.ª Dra. Anke Seegert, Nandino Baillot (ambos dos Jardins de Herrenhausen) e Nicole Alpers (SEP Architekten) uniram forças para transportar o pesado barril de gin até à cisterna da futura casa de exposições no Berggarten. Aí, o gin irá amadurecer até que o barril seja retirado, daqui a cerca de um ano e meio, por ocasião da inauguração da Casa, e o gin seja engarrafado. As garrafas serão numeradas e disponibilizadas como edição especial limitada. Metade das receitas será destinada à formação dos jardineiros do Berggarten.

O gin não só envelhece no Berggarten, como também contém plantas provenientes do Berggarten: ingredientes como citrinos, canela, cacau e verbena, os chamados «botânicos», foram colhidos no Berggarten e adicionados de acordo com uma receita secreta, antes de o gin ter sido transferido para um barril de carvalho de 225 litros.

A ideia

Para Joerma Biernath, o projeto visa valorizar a profissão de jardineiro como criativa e voltada para o futuro. Ele está fascinado com o facto de o nenúfar tropical ter a sua própria casa e poder, assim, ser admirado por pessoas de todo o mundo. Sem jovens jardineiros e jardineiras, o conhecimento ancestral sobre a natureza entraria em declínio, afirma ele. A diretora, a Prof.ª Dra. Anke Seegert, concorda com esta opinião. Ela salienta que a jardinagem não se resume apenas a plantas bonitas. O conhecimento da jardinagem abrange também muitos aspetos úteis, curativos, nutritivos e aromáticos das plantas. Para os arquitetos do novo edifício de exposições, é importante que o edifício por eles concebido coloque o «Seerose» em destaque de forma cativante. Ao mesmo tempo, este integra-se na perfeição no Berggarten, que se desenvolveu ao longo da história, segundo a diretora do projeto, Nicole Alpers.

O nenúfar tropical Victoria amazonica

Há mais de 170 anos, o Berggarten foi o primeiro local na Alemanha a apresentar o único nenúfar gigante Victoria amazonica - o seu nome botânico remonta a Rainha Vitória de volta – em plena floração. Isso deveu-se sobretudo à habilidade dos jardineiros e à visão de futuro da Casa Real de Hanôver. As sementes do nenúfar, nativo da Amazônia, vieram na altura dos Jardins Reais de Kew, perto de Londres. Atualmente, está em construção no Berggarten uma nova estufa para a Victoria, para que esta planta exótica possa regressar aqui dentro de cerca de um ano e meio.

© Jardins de Herrenhausen

© Gin de Hanôver

Gin de Hanôver

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