Victoria-samarbete i det nya showroomet

En unik gin-kreation från Hannover skapas i Berggarten. Den hyllar både den tropiska näckrosen Victoria amazonica, Berggarten som den traditionsrika vaggan för trädgårdskonsten och kopplingen till det hannoverska kungahuset. De hannoverska kungarna var ju trots allt samtidigt kungar av Storbritannien i 123 år.

Joerma Biernath från Hannover Gin, som till yrket är trädgårdsdesigner, har tillsammans med sitt team skapat ginen, inspirerad av Victoriahuset i Berggarten som just nu håller på att byggas. Han lyckades väcka entusiasm för sin idé hos de inblandade: Haus Hannover, Herrenhäuser Gärten och SEP Architekten. Och så rullade Heinrich Prinz von Hannover, Joerma Biernath, prof. dr. Anke Seegert, Nandino Baillot (båda från Herrenhäuser Gärten) och Nicole Alpers (SEP Architekten) den 25 juli 2024 med gemensamma krafter det tunga ginfatet till cisternen i det framtida utställningshuset i Berggarten. Där kommer ginen att mogna tills fatet hämtas ut om ungefär ett och ett halvt år vid invigningen av huset och ginen tappas på flaska. Flaskorna kommer att numreras och säljas i begränsad upplaga som en specialutgåva. Hälften av intäkterna ska gå till trädgårdsmästarnas utbildning i Berggarten.

Ginen mognar inte bara i Berggarten, den innehåller även växter från Berggarten: ingredienser som citrusfrukter, kanel, kakao och verbena – så kallade botanicals – har plockats i Berggarten och tillsatts enligt ett hemligt recept innan ginen tappades upp på ett 225 liters ekfat.

Idén

För Joerma Biernath handlar projektet om att lyfta fram trädgårdsmästaryrket som ett kreativt och framtidsinriktat yrke. Han är fascinerad av att den tropiska näckrosen får ett eget hus och sedan kan beundras av människor från hela världen. Utan nya generationer av trädgårdsmästare skulle den gamla kunskapen om naturen gå förlorad, menar han. Det instämmer även direktören prof. dr. Anke Seegert i. Hon betonar att trädgårdsarbete inte bara handlar om vackra växter. Trädgårdsmästarkunskapen omfattar också många användbara, läkande, näringsrika och aromatiska aspekter av växter. För arkitekterna bakom det nya utställningshuset är det viktigt att den byggnad de har utformat sätter sjörosen i ett sevärt sammanhang. Samtidigt passar den utmärkt in i den historiskt vuxna Berggarten, säger projektledaren Nicole Alpers.

Den tropiska näckrosen Victoria amazonica

För över 170 år sedan var Berggarten den första platsen i Tyskland där den unika jätteliljan Victoria amazonica - dess botaniska namn härstammar från Drottning Victoria tillbaka – i full blom. Det berodde framför allt på trädgårdsmästarnas skicklighet och det hannoverska kungahusets framsynthet. Fröna till den i Amazonas hemmahörande näckrosen kom då från de kungliga trädgårdarna i Kew utanför London. För närvarande byggs ett nytt utställningshus för Victoria-näckrosen i Berggarten, så att den exotiska växten kan återvända hit om ungefär ett och ett halvt år.

© Herrenhausen Trädgårdar

© Hannover Gin

Hannover Gin

Hannover Gins hemsida

läsa