Kulinarisk mångfald vid vattnet är ett faktum!

Maschseefest 2025: Det blir garanterat en kulinarisk mångfald vid vattnet!

Den 30 juli 2025 drar den populära Maschseefest i Hannover igång. Då förvandlas stadskärnan under 19 dagar till en medelhavsinspirerad promenadsträcka runt sjön.
Den gastronomiska mångfalden vid Maschsee är säkrad för de kommande tre åren: det omfattande och strikt konfidentiella upphandlingsförfarandet enligt EU-riktlinjerna är avslutat. Många restaurangägare hade ansökt om de tillgängliga ytorna, som utlystes vid sjöns alla fyra stränder. Nu står det klart vilka kulinariska upplevelser besökarna kan förvänta sig från 2025 till 2027 på Tysklands största sjöfestival. Som vanligt kan gästerna se fram emot högklassig internationell mat som med specialiteter från hela världen fortsätter att understryka Maschseefestens särskilda karaktär.

Nya höjdpunkter på norra stranden
Fyra spännande nyheter väntar besökarna på den norra stranden.

Belmondo förenar det bästa av det franska köket med stil i en medelhavsinspirerad miljö som för med sig parisisk elegans och Côte d’Azurs charm direkt till Maschsee. ”Vive la France” är mottot för de kulinariska skapelserna som övertygar med kvalitet och finess: från innovativa flammkuchen till färska sallader, mjälla räkor och parisiska potatisar till crêpes och små, fina snacks – den franska livsstilen firas med njutning.

Salento för med sig en fläkt av Bella Italia till Maschsee.
Den nya italienska restaurangen vid sjön förenar traditionell italiensk mat med modern stil och en nypa Dolce Vita och är unik i sitt slag. Oavsett om det är handgjord pasta, krispig pizza, krämig gelato eller apuliska aperitivi – på den tvåvåningshöga piazzan kan man njuta av sydländsk gästfrihet under olivträd. Och från takterrassen har man en förstklassig utsikt över vattnet.

Den nya grekiska restaurangen vid norra stranden smälter som en medelhavsinspirerad oas av välbefinnande sömlöst in i det kulinariska helhetskonceptet vid Maschsee: Mykonos lockar med grekiska specialiteter som typiska förrätter (mezze), fräscha sallader, mustiga grillrätter och olika desserter. En särskild höjdpunkt: Greek Pita To Go – nylagad, precis som på Mykonos. Den omsorgsfullt utformade ståndet trollbinder med sin estetik och lockande dofter och för gästerna i tankarna direkt till hjärtat av Grekland.

Till den beprövade Madsack SeeSalon, som precis som tidigare år står till förfogande som en exklusiv lokal på norra stranden för privata sällskap med ett förstklassigt utbud av bar- och buffémat, ansluter sig i år vinbaren mittemot, direkt vid huvudscenen vid Hellebardier, som en ny höjdpunkt på förlagsföretagets område. I Italo-Bistro serveras utvalda viner, trendiga drinkar och läckra smårätter som bowls eller moderna pizza- och pastavarianter i en avslappnad atmosfär. Därifrån kan man njuta av utsikten över Maschsee och den livliga norra stranden på ett särskilt stilfullt sätt till chilliga DJ-ljud och ett glas vin.

Fasta storlekar på norra stranden
Även under de kommande åren kan besökarna på Maschseefest se fram emot många välbekanta höjdpunkter, som delvis har präglat och format festivalen i åratal.

På norra stranden kommer den blålysande KONE-paviljongen bredvid Courtyard Hotel även i framtiden att lysa upp och återigen erbjuda en perfekt samlingsplats för internationella evenemang och sammankomster av alla slag. Där serveras som vanligt trendiga cocktails och longdrinks, alkoholfria drycker och smårätter med en fantastisk utsikt över händelserna.
De två symboliska fyrarna från Bä(h)renstark, populära fotomotiv och en fast förankrad institution på norra stranden, kommer även i år att vara på plats. Bährenstarke Leuchtturmeck förblir traditionellt en populär mötesplats för fans av öl- och grillspecialiteter.

Tulum fortsätter att skämma bort gästerna med modern mexikansk mat och förmedlar samtidigt en sommarkänsla: medelhavsinspirerad, exotisk, trendig och full av magi. Typiska rätter som tacos och kryddiga salsor, svalkande tequiladrinkar eller mezcalcocktails för med sig Mexikos smaker till sjön, ackompanjerade av rytmiska latinska toner. Så blir besöket en njutbar minisemester under Latinamerikas sol.
HeimW fortsätter att imponera med den finaste sushikonsten och innovativa cocktails – serverade i en stilfull, urban miljö. Noggrant komponerade rullar, överraskande smaker och moderna tolkningar av det japanska köket möter där en avslappnad atmosfär med storstadsflair. En plats för alla som älskar kulinariska trender och samtidigt värdesätter kvalitet och stil.
Och även Lindenblatt förenar under de kommande tre åren det bästa från de två populära restaurangerna 800 Grad och Lindenblatt. Traditionen med Aresto-ståndet med utvalda viner och de populära vinmakarkvällarna består självklart – stilfullt, njutningsfullt och stämningsfullt som alltid.

Nya höjdpunkter på östra stranden
Två nya äventyrsområden håller på att skapas på östra stranden: Genuss-Geibel och Ohana Beach.

Genuss-Geibel – under detta nya namn förvandlas det traditionsrika området kring Geibel till en charmig njutningsö för finsmakare och flanörer. Mellan utbuktningarna skapas en lekfull marknad med skandinavisk charm, med en äkta torgplats som centrum och maritima, rustika platser att dröja sig kvar på. Den nordiska arkitekturen har en avkopplande effekt och skapar utrymme för njutbara pauser – vare sig det är med ett glas vin eller nylagade specialiteter.
Kulinariskt står nordiska och maritima delikatesser i fokus: skandinaviska fiskrätter, internationella läckerheter och omsorgsfullt anrättade tallrikar tilltalar en bred målgrupp och gör Genuss-Geibel till en plats för kulinariska upptäckter i en avslappnad atmosfär.
Bara några steg längre bort, vid Waldorfskolan, väntar ytterligare en höjdpunkt på besökarna: Ohana Beach. På en nyanlagd yta mellan Halfwayhouse I och Löwenbastion för Dean & David tillsammans med PlanBar den hawaiianska livsstilen direkt till Maschsee. På drygt 500 kvadratmeter breder en tropisk oas ut sig med avslappnande DJ-musik, exotiska drinkar och lättare rätter som wraps, bowls och curryrätter – perfekt för en sundowner med utsikt över solnedgången.

Beprövad, omtyckt och återigen med
på Östra stranden Hamborger Veermaster är fortfarande en självklarhet vid Östra strandens början och lovar maritim njutning i en autentisk atmosfär. Klassiker som Labskaus, matjes, stekta potatisar med stekt ägg, flammlax och färska fiskmackor för med sig den nordtyska köket till sjön. Ackompanjerade av traditionella hamnljud står shanty-körer och gatumusikanter för musikaliska höjdpunkter och ger området dess omisskännliga, nautiska charm.

Bara några steg bort möter man den kaliforniska livsstilen: Även under de kommande tre åren kommer den amerikanska västkusten att finnas representerad vid NDR-Funkhaus. Under mottot ”San Francisco meets Maschsee” väntar gästerna högklassig gatumat med amerikansk twist – allt från amerikansk pizza och hot dogs till olika burgarvarianter och grillspecialiteter. Den intilliggande Beach Bar med solstolar inbjuder till avkoppling och rundar perfekt av den kulinariska upplevelsen på östra stranden med en touch av västkusten.
Längs den populära matgatan, som vanligt vid nordöstra stranden/början av Rudolf-von-Bennigsen-Ufers samt vid västra stranden nedanför Courtyard, väntar besökarna även i år ett varierat utbud av internationella snacks – perfekt för en snabb måltid på språng eller i en avslappnad atmosfär direkt vid vattnet.
Matstråket utlyses på nytt varje år och överraskar alltid med fräscha idéer, nya koncept och beprövade klassiker. Från salt till sött, från veganskt till rejält – där finns något för alla smaker.
I SupperClub 34 vid Halfway House I kan man fortsätta att njuta av stilfulla drinkar i en avslappnad atmosfär i strandstolar, vid bord eller i små båtar direkt på vattnet – det senare är unikt för Maschseefest. Här serveras ett kreativt urval av utsökta rätter från SupperClub-köket, som uppfyller nästan alla krav på kvalitet och finess. I den mysiga loungemiljön träffas finsmakare och njutare för en stilfull sammankomst.

En klassiker för finsmakare: Löwenbastion
Som vanligt lockas gästerna vid Löwenbastion med
gatumat vid sjön till en kulinarisk världsresa med ett varierat utbud av mat från hela världen. Utbudet sträcker sig från rätter med pulled pork, via ett stort urval av vegetariska och veganska produkter, till mer ovanliga rätter.
 
Publikfavorit vid södra bryggan
Även Irish Folk bjuder fortsatt in till en musikalisk och kulinarisk rundresa genom Irland. Här serveras cider och ale, egna hantverksölsorter, finaste irländsk whisky och ett omfattande utbud av typiska rätter. Mitt i en omsorgsfullt utformad miljö smälter autentisk livemusik, traditionella rätter och äkta pubatmosfär samman till en helhetsupplevelse.

En fast höjdpunkt: Maschseequelle med liveprogram
I sydväst öppnar Musik-Park vid Maschseequelle som vanligt och erbjuder, förutom ett omfattande musikprogram, även mat och dryck. Banden på scenen presenteras i år för första gången av RADIO 21.

Ny höjdpunkt på västra stranden
Den nya Aperitivo Bay står för sol i glas och söder i hjärtat.

Den nya Aperitivo-Bay nära Courtyard-hotellet inbjuder till njutning, avkoppling och fest på en rymlig yta. Under mottot ”Gemenskap, njutning, avslappning” smälter det bästa av den sydliga livsstilen samman här – på dagarna är stämningen avslappnad med dagdrinkar och loungig elektronisk musik, medan området på kvällarna förvandlas till en stilfull festzon med house- och electro-musik. Vid långa bord och i mysiga loungehörn kan gästerna njuta av tapas och medelhavsdelikatesser – serverade i en avslappnad atmosfär med utsikt över sjön.

Fast förankrad vid västra stranden
Den beprövade RADIO 21 Lounge finns kvar vid västra stranden och kommer även under de kommande åren att erbjuda en elegant loungemiljö med välblandade drinkar, internationella snacks och rätter från Rodizio Baumhaus samt en fantastisk utsikt över Maschsee.

Svindlande: den 75 meter höga MaschseeTower
På förplatsen till Heinz von Heiden Arena reser sig i år ett spektakulärt blickfång mot himlen: den cirka 75 meter höga MaschseeTower erbjuder en hisnande 360-gradersutsikt över festivalområdet, sjön och långt bortom.
Den mobila utsiktsplattformen imponerar inte bara med sin höjd, utan också med innovativ teknik: I fyra glasade, fullt klimatiserade kabiner – med plats för 20 personer vardera – glider besökarna mjukt uppåt längs en ståltorn. Under resan kan man njuta av uppfriskande drycker. Information om inträdespriser och exakta öppettider kommer inom kort.

Övrigt
Över 4 000 sittplatser, bordsbokning kan
göras redan nu Många restauranger runt Maschsee erbjuder under de 19 festdagarna exklusiva evenemang som vinprovningskvällar, smakprovningar, söndagsbrunchar och speciella temakvällar. Bokningar kan göras på www.maschseefest.de/reservierungen/ eller via respektive restaurangägares webbplatser.

Maschseefest rankas bland Europas tio bästa matfestivaler
År 2022 utsågs Maschseefest i Hannover av den internationella resesajten ”Big 7 Travel” till nummer 9 på listan över de bästa sommarfestivalerna för finsmakare. Det är den enda festivalen i Tyskland som finns med bland de tio bästa på listan. Gourmetexperterna beskrev den som ett ”paradis för finsmakare”.

”Vi har under de senaste åren levt upp till vårt rykte som ’ett paradis för finsmakare’ – och med de nya restaurangkoncepten fortsätter vi att erbjuda en imponerande internationell mångfald av matupplevelser samt restauranger med utmärkt rykte på Maschseefest”, säger André Lawiszus, vd för Hannover Veranstaltungs GmbH (HVG), som arrangerar Maschseefest.

Bron öppen igen
Efter cirka 14 månaders byggtid är tillfarten till Courtyard Hotel och bron vid Arthur-Menge-Ufer återigen helt öppna. Fotgängare, cyklister och bilister kan använda bron för att ta sig till Maschseefest. Under festivalen kommer dock tillfälliga avspärrningar att införas.

Scenpartner
Även i år står MADSACK tillsammans med Hannoversche Allgemeine Zeitung (HAZ) och Neue Presse (NP) – som långvariga partner – bakom huvudscenen på norra stranden, precis vid Hellebardier. bigFM står för en svängig inledning den första fredagen (1 augusti) med ett varierat program. Den andra fredagen (8 augusti) står Radio Bollerwagen för första gången för scenprogrammet, innan RADIO 21 som vanligt tar över scenen den sista helgen (15–17 augusti). Dessutom bjuder RADIO 21 för första gången på ett varierat program vid Maschseequelle och ser därmed till att underhållningen vid vattnet blir förstklassig.

All information om Maschseefest 2025 hittar du på www.maschseefest.de

Notera: Vi arbetar för närvarande fortfarande med programmet. Programmets höjdpunkter kommer att följa.