Zanaat

Yenilikçi fikirler, sürdürülebilir malzemeler. Açık mutfak – tüm duyulara hitap eden bir gurme deneyimi. Das Handwerk Hannover, her alanda yüksek kalite standartlarına sahip, sürdürülebilir, kozmopolit ve yaratıcı bir mutfak sunuyor.

Burada şef Thomas Wohlfeld ve yardımcı şef Martin Hartwig, Fransız-Asya mutfağının en ince inceliklerini sergileyerek misafirlerini büyülemektedir. Yaratıcılık, özveri ve tutkuyla yeni yemekler yaratarak her misafire en güzel deneyimi yaşatmayı hedeflemektedirler.

Sommelier Ann-Kristin Wohlfeld, yemeklerin yanında şarabın doğru şekilde tadılmasını sağlıyor. Onun motivasyonu, konuklara her gün en karmaşık ve en ilgi çekici konulardan birini daha yakından tanıtabilmektir.

Sahibi Tanja Funke'nin yönetimindeki bu işletme, bir Michelin yıldızı ile ödüllendirilmiştir.