Şehrin tarihi merkezi olan kale, en güzel ahşap iskeletli binalardan biridir ve 13. yüzyılda eski 'castrum burgtorfe'nin bulunduğu yerde yer almaktadır. Bu savunma tesisi zaman içinde üç kez yıkılmış ve yeniden inşa edilmiştir. Mevcut yapı 1643 yılında inşa edilmiş ve 1979-1981 yılları arasında yenilenmiştir.
Günümüz Burgdorf kasabasının adı, ilk kez Hildesheim Piskoposu Otto I’in (1261–1279) feodal mülkiyet tasvirinde geçmektedir. 1433 yılında, bölge hükümdarı Dük Otto von der Heide kaleyi genişletmiş ve kasabayı surlar, hendekler ve üç kapı ile donatmıştır. Burgdorf, sonraki yıllarda daha da genişletilir, ancak savaşlar ve yangınlar nedeniyle birkaç kez yıkılır. 1802 civarında eski surların yıkılıp düzleştirilmesine kadar Burgdorf eski şehir siluetini korur. Welf düklerinin mülkiyetindeyken, kale bu düklerin av köşkü ve konferans mekanı olarak hizmet eder. Ancak 1705'ten beri sadece idari merkez olarak kullanılmaktadır ve 1976'dan beri Hannover ilçesinin mülkiyetindedir.
Bugün kale ziyaret edilebiliyor; kale ve şehir parkının yanı sıra 1985 yılında oluşturulan sulak alanın da bulunduğu Auetal, yürüyüşe çıkmaya ve keşfetmeye davet ediyor.
Burgdorf Kalesi Konserleri, her yıl pazar günleri saat 17.00’de kalenin meclis salonunda düzenlenen yedi oda müziği konserinden oluşan bir döngü halinde gerçekleştirilmektedir. Konserler, Scena Kültür Derneği ve Burgdorf Belediyesi tarafından ortaklaşa düzenlenmektedir. Sezon her yıl Eylül ayında başlar ve ertesi yılın Mayıs ayında sona erer. Zengin program, piyano resitallerinden sonat programlarına, üçlü ve dörtlü gruplardan daha büyük oda müziği topluluklarına kadar uzanmaktadır.
Kale konserlerinin yanı sıra, Scena Kültür Derneği, yılda dört konserden oluşan “Dört Mevsim” adlı barok konser dizisini düzenlemektedir; bu konserler de pazar günleri saat 17.00’de Burgdorf Kalesi’nin Belediye Salonu’nda gerçekleştirilmektedir.
Her iki dizi için abonelik ve tekil biletleri Burgdorf'ta Wegeners Buchhandlung (Marktstraße 65), Bleich Drucken und Stempeln (Braunschweiger Straße 2) adreslerinden veya Scena hizmet numarası 05147 – 720937'yi arayarak temin edebilirsiniz. Kültür Derneği Scena, talep üzerine yıllık programları size memnuniyetle gönderir (e-posta: info@scena-burgdorf.de); programlar ayrıca www.scena-burgdorf.de adresinde de bulunabilir.