自1995年起,這座古老的鍋爐房便成為「哈利紐約酒吧」(Harry’s New-York Bar)的所在地,該酒吧曾獲《法爾斯塔夫酒吧指南》(falstaff Barguide)評選為德國最佳酒吧之一。新開設的「鵜鶘酒吧」(Pelikan Bar)將闡述同名街區的歷史,並透過與「鵜鶘墨水塔」的合作,讓這段歷史煥發新生。 歷史元素與使用褐墨調製的創意雞尾酒,將與國際調酒文化的經典之作及新銳之作交相輝映。超過100種不同的威士忌、精選雪茄,以及現場鋼琴演奏,共同營造出獨一無二的氛圍。
另一項新設施則是布魯克拉迪雪茄酒廊(Bruichladdich Cigar Lounge)。這座建於1881年的蘇格蘭威士忌蒸餾廠,與「鵜鶘」(Pelikan)一樣,都擁有悠久的歷史。「鵜鶘」酒吧於週一至週六晚間6點起開放。