凱撒霍夫中央酒店

位於Hannover的 Central-Hotel Kaiserhof 極為重視永續發展，並榮獲 ÖKOPROFIT 計畫的認證。這家擁有 130 年歷史的家族企業，目前正致力於取得 EMAS 及 ISO 14001 環境管理系統的認證。 為將生態足跡降至最低所採取的措施包括：透過在冷藏庫使用複合式系統來降低能源消耗、安裝感應器與定時器以減少能源消耗、採購在地產品以促進短距離運輸，以及優化垃圾分類。 此外，飯店已將發票開立流程數位化以減少紙張消耗，並在廚房採用感應式爐具與智慧型設備，以實現電力的高效利用。

本飯店高度重視其作為永續酒店的角色，並致力於進一步加強對環境保護的貢獻。在此過程中，我們特別重視讓永續發展與賓客的舒服體驗相輔相成。

除了致力於提升能源效率與節約資源外，凱撒霍夫中央酒店（Central-Hotel Kaiserhof）亦積極投身於永續發展的其他領域。其中一項舉措便是「素食一月」（Veganuary）活動：每逢一月，酒店旗下的布倫嫩霍夫餐館（Brunnenhof）與中央咖啡廳（Café Centrale）便會推出一系列純素特色菜餚，藉此呼籲大眾關注植物性飲食的益處，並推廣此種飲食方式。

透過這些措施，凱撒霍夫中央酒店展现了如何将可持续发展融入运营的各个层面，在为环境保护尽一份力的同时，亦为宾客提供高品质的住宿体验。

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