「防風雨」資訊

馬施湖節無懼風雨照常舉行

夏天暫時告一段落。面對這連日陰雨的天氣，該做些什麼呢？快去參加馬什湖節吧！

儘管偶有陣雨，直到8月13日為止，這座城市最美麗的地點仍洋溢著度假氛圍。漢諾威的馬施湖畔匯聚了從墨西哥到摩澤爾河流域等各國美食。而且幾乎所有餐廳經營者都已做好應對陰雨天氣的準備。帶頂棚的座位、溫暖的毯子，有時甚至還有篝火，讓遊客在陽光不足時也能感到溫暖舒適。

度假氛圍對決陣雨：即使在當前的氣溫下，您仍能無懼天候，盡情享受馬施湖節的樂趣。八位來自馬施湖的精選「美食大使」將揭曉，為何遊客該在他們這兒「停泊」。

北岸的「椴樹葉」餐廳：包廂區設有 90 個帶頂棚的座位

位於北岸的「Lindenblatt」餐廳，首要特色在於其肉類佳餚。不過，這家高檔餐廳也提供帶有地中海風情的輕食料理。酒單上共有 60 款葡萄酒，其中 12 款可按杯供應。

馬施湖節自選菜單： 「我們推薦這道來自澳洲的嫩滑多汁的牛腹肉，搭配迷迭香馬鈴薯和烤時蔬，」主廚班傑明・布斯曼說道。侍酒師奧利佛・法布里斯為這道菜搭配了合適的葡萄酒：「一款2018年的里奧哈年輕克里安薩紅酒。其輕微的木質香氣與巧克力風味，與牛排堪稱絕配。」「我們在二樓包廂設有90個全遮蓋座位，以及吧台前25個半遮蓋座位，」店主費迪·西姆塞克如此宣傳道。

北岸的HeimW：150個座位提供防雨設施

位於北岸的 HeimW 餐廳，菜單上提供超過 50 種壽司選擇——從「上等壽司」到「熱壽司」，乃至「內翻捲」。此外，這裡也能找到咖哩香腸。菜單上還備有各式開胃酒與雞尾酒。餐廳設有150個帶頂棚且避風的座位。
馬什湖節（Maschseefest）的特色菜單：「我們建議您從菜單中挑選喜愛的品項，請店員為您客製化一份獨一無二的壽司拼盤。絕對不能錯過的是搭配牛里肌和蝦仁的『海陸雙拼卷』，以及佐以天婦羅蘆筍和半炙烤鮭魚的『蘆筍鮭魚卷』。搭配一瓶莉萊粉紅酒（Lillet Rosé）再適合不過了。這款酒的微甜風味與新鮮魚肉相得益彰，」營運經理米爾科·豪澤（Mirco Hauser）表示。.

圖盧姆北岸：陰雨綿綿之際，暖爐 bringing warmth

「圖盧姆」邀您來一趟墨西哥短途度假。這裡供應各式墨西哥特色佳餚，從墨西哥捲餅、塔可餅、薯條，到廣受歡迎的生魚料理「塞維切」應有盡有。每道菜餚風味濃郁、新鮮美味。菜單上供應當地經典的科羅娜啤酒及16款調酒，搭配拉丁美洲樂聲營造的時尚氛圍，共同營造出濃厚的加勒比海風情。在圖盧姆，無論風雨都能舒適地坐著。入口處燃燒著小火堆。

馬施湖節自選菜單： 「我們推薦的是搭配撕碎牛肉的塔可，這肉是在辣椒中燉煮了24小時，因此格外多汁。搭配這道菜的，是『冰鎮瑪格麗特』，這款清爽的飲品能形成絕佳的對比。至於甜點，我們這裏總是充滿熱鬧的氣氛，」店主蒙蒂·埃姆里奇說道。

北岸的阿爾達爾：一座有頂棚的東方綠洲

位於北岸的「Al-Dar」將東方風情匯聚於同一屋簷下。在舒適的東方氛圍中，餐廳供應傳統敘利亞料理，並搭配精心挑選的黎巴嫩葡萄酒。這些源自黎凡特料理、風味濃郁且健康的菜餚選擇豐富，從羊肉到巨型蝦應有盡有。這間餐廳為您提供避風遮雨的舒適空間。
馬什湖節單點菜單：「我們的招牌菜兼最暢銷品項是『馬扎拼盤』：包含鷹嘴豆泥、塔布勒沙拉、甜菜根奶油醬以及紅椒核桃蘸醬，每道都十分健康。大家會一起分享這道拼盤，因此總能引發熱絡的交談。我們最重視的就是這份歡聚的氛圍。我推薦搭配的葡萄酒是 Cuvée Aldar，這是一款由長相思、夏多內和維歐尼混釀而成的酒款，」店主阿布克·阿斯庫里（Aboubker Askourih）說道。.

東岸的維爾馬斯特：以典型的北德風格迎戰風雨

魚肉三明治、馬特傑鯡魚、俾斯麥鯡魚、捲鯡魚：漢堡的「Veermaster」餐廳供應北歐特色佳餚。與此相呼應的，還有純正的漢堡生活風情——海員歌謠、啜飲茴香酒的水手，以及可供盡情舞動的帶頂棚舞池。馬
什湖節隨選菜單： 「我們這裡的一切都是新鮮且用心製作的。我推薦『拉布斯卡斯』（Labskaus），這是一道正宗的漢堡水手盛宴，由馬鈴薯泥、鹹牛肉和甜菜根組成，搭配新鮮的馬傑斯鯡魚和一枚荷包蛋。當然少不了一杯冰涼的‘金髮女郎’（皮爾森啤酒）。這惡劣的天氣在我們這裡根本不會讓人卻步。穿上雨衣和橡膠靴，那就走吧！」Veermaster餐廳的Thea Gnegel如此建議道。.

摩澤爾河東岸的史坦·韋恩酒莊：加裝了帳篷式屋頂

新經營者「Stein Wein Mosel am Geibel」的場地裝潢雅緻，空間格外寬敞。鑑於天氣多變，現場特別增設了帶頂棚的完整座位區。這家來自摩澤爾河谷的露天酒館供應典型的摩澤爾美食，例如佐以蘋果醬的「Döppekooche」、Wingertspoal 以及 Krumpernschnietcher。然而，这里的焦点显然完全在于葡萄酒。

馬施湖節自選菜單： 「我們這道豐盛的摩澤爾式下午茶拼盤，搭配小黃瓜、起司和特色香腸，與葡萄酒堪稱絕配。我個人推薦搭配『藍板岩雷司令』，這款酒口感微甜微酸，酸度較低，對胃特別溫和，這點與我們所有的葡萄酒一樣，」店主科杜拉・斯坦表示。

前往海灘，南岸的晚宴俱樂部：為賓客準備了暖和的毯子

馬里奧·哈薩（Mario Hassa）在南岸推出的「Strandwärts」，堪稱一處真正的瑰寶。每當日落時分，Supperclub 34 便會呈獻其創新的慢食料理，例如牛肉塔塔或佐以夏季松露的細意麵。色彩繽紛的小船讓您有機會在水面上享受浪漫的座位。當凜冽的微風吹拂時，這裡還備有溫暖的毛毯。

馬施湖節自選菜單： 「我推薦的是佐以味噌的洋薊，搭配焦糖蛋黃。這道菜完美體現了地中海與亞洲風味的融合。搭配這道菜，最適合飲用我們特調的『Supperclub Spritz』，其中融入了東方香草與迷迭香。在其他任何地方，都無法像這裡這樣近距離——甚至直接在水面上享用美食，」主廚馬里奧·哈薩（Mario Hassa）說道。

湖畔街頭美食，獅子堡壘：在有頂棚的空間裡，一邊欣賞湖景一邊大快朵頤

馬施湖節的主題「環遊世界的美食之旅」，再次透過獅子堡周圍各式各樣的美食餐車得以展現。場地中央搭建了一座表演舞台，湖畔擺放著桌椅，並設有可眺望湖景的遮蓋區域，即使天公不作美下起陣雨，人們仍能在此盡情享用美食（漢堡、印尼特色料理、華夫餅、吉拿棒、鴕鳥肉串等，不勝枚舉）。

馬施湖節自選菜單： 「在 우리의 『Hakuna Matata』 식음료 트럭에서 저는 악어 스튜를 추천합니다. 이 요리의 고기는 부드럽고 칠면조 고기와 닭고기 혼합으로 타마린드 소스에 절여져 있습니다. 우리는 풍미가 풍부한 채소와 함께 즐겁고 기쁜 분위기에서 이 요리를 제공합니다.」라고 운영자 Maureen Opolo-Schubert는 말했습니다.

環遊世界一圈

Maschseefest 预订桌位

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各國美食與餐飲概念

地点与餐厅

所有餐廳與活動場地一覽無遺——馬施湖節展現國際風采。

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在報導 2023 年馬施湖節（Maschseefest）的範圍內，只要註明完整的圖片版權資訊「HVG/Kevin Münkel」，即可免費使用這些照片： https://www.picdrop.com/kevinmuenkel/C5iFGQw5Ub

主辦單位小貼士：帶上雨傘，出發吧！這陰雨綿綿的天氣，絲毫不影響大家在漢諾威
廣受歡迎的馬施湖畔歡慶的興致。.