Мелницата „Зоргенс“

Мелницата в Сорген, построена през 1686 г., се вижда от всички посоки и от 335 години е забележителна част от пейзажа. Освен това тя е последната мелница в бившия окръг Бургдорф, която все още е мелела с помощта на природна енергия.  През 1783 г. мелничарят Боденстаб извърши основни ремонтни работи. Неговото семейство експлоатираше вятърната мелница в продължение на почти 200 години, преди последният мелничар с това име трагично да се удави в река Ауе на 13 октомври 1882 г. след посещение в кръчма.

Мелница и заведение за хранене
В продължение на два века и половина вятърната мелница в Зорген снабдяваше населението с брашно. През 1960 г. мелницата, управлявана от семейство Швенке от 1918 г. насам, преустанови дейността си. Още през 1921 г. семейството открива до заведението ресторант, който се радва на популярност в продължение на десетилетия. Последният му наемател от 2011 до 2016 г. е готвачът Йенс Валман.

Опазване на паметниците на културата и реставрация
За да се съхрани вятърната мелница, през 1980 г. областната администрация я обяви за паметник на културата. През 1985 г. мелницата премина в собственост на града. Първоначално той възложи проверка на строителното и техническото състояние на съоръжението. За да се възстановят корпусът, крилата и мелничният механизъм до работно състояние, през 1988 г. бяха проведени мащабни реставрационни работи.

Ветрогенераторът може да се разгледа всяка година в рамките на Деня на немските мелници в понеделник след Петдесетница, както и по време на групови екскурзии (за контакт: VVV, тел. 05136 - 1862).