От много години насам съществува идеята да се съберат хора от Райнланд и други региони на Германия в уникална атмосфера. Наименованието „Постоянно представителство“ напомня за заместващите посолства, чрез които Федерална република Германия и бившата ГДР някога се представляваха в съответната съседна държава.
Така и столицата на Долна Саксония, Хановер, от 6 години насам разполага със свое „Постоянно представителство“ и с това с нова форма на гастрономия, предлагаща неповторимо преживяване.
„StäV“ вече се превърна в едно от най-популярните заведения в града. Разположено точно до река Аеги, „Ständige Vertretung“ се превърна в любимо място за срещи. През топлите месеци местата под чадърите пред заведението бързо се запълват.