Hannoveranske specialiteter

Lüttje Lage

»Kleine Lage« er Hannovers kultdrink, som drikkes samtidigt af to glas, der hver er fyldt med en særlig lokal fadøl og en kornbrændevin. Begge glas holdes med én hånd og vinkles således, at kornbrændevinen langsomt løber ned i ølglasset ovenfra, mens man drikker. Det er en til tider vanskelig, men altid sjov affære, der kræver lidt fingerspidsfornemmelse og en rolig hånd. Begge dele har skyttelagene i Hannover som bekendt. Derfor hører Lüttje Lage efter god tradition lige så meget til verdens største skyttelagfest i Hannover som forlystelserne, festteltene og skyttelagets optog.

Skytternes målvand

„Lüttje Lage“ kræver en vis fingerfærdighed, for de hannoverske skytter drikker deres sejrsdrink samtidigt af to specielle glas. Det lille, lave glas (Stamper) indeholder 5 cl Broyhan-øl (opkaldt efter cord Broyhan fra Hannover, der i 1526 opfandt denne lyse, topgærede og let sødlige øl; den velsmagende Broyhan-øl brygges i dag udelukkende af hannoveranske bryggerier specielt til Lüttje Lage), det andet er et snapsglas (Uhle) fyldt med 1 cl kornbrændevin. Begge glas holdes i én hånd (snapsglasset over ølglasset) – nemlig således, at kornbrændevinen sammen med øllen kan drikkes i ét sug uden at spilde en eneste dråbe.

Lüttje Lage er rigtig sjovt i godt selskab – uanset om det er på traditionel vis i festteltet til verdens største skyttefest i juli, ved vandet til Maschseefest i august eller i weekenden ved stambordet i en rustik kro i Hannovers gamle bydel.

Lüttje Lage drikker uden at spilde

For at „Lüttje Lage“ bliver en munter oplevelse og ikke en våd affære, følger her en kort guide til at nyde drikken uden servietter eller forklæde:

- Tag først ølglaset i højre (eller venstre) hånd med alle fem fingre, og lad
der være lidt plads til glassets øverste kant - Stræk derefter langfingeren ud, og tag
snapsglasset mellem pegefingeren og ringfingeren - Klem snapsglasset mod ølglaset med langfingeren, mens lillefingeren yderligere støtter bunden af
snapsglasset- Vip forsigtigt snapsglasset mod ølglasset og sørg for, at kanten af ølglasset ligger ca. en halv centimeter lavere (ellers løber snapsen ikke ned i ølglasset)
. - Stil nu glasset oprejst, læn hovedet tilbage (hvis du læner dig fremad, spilder du garanteret) og – mens snapsen løber over kanten ned i ølglasset – drik hurtigt.