Hannoveranske specialiteter

Lüttje Lage

»Kleine Lage« er Hannovers kultdrink, som drikkes samtidigt fra to glas, der hver er fyldt med en særlig lokal fadøl og en kornbrændevin. Begge glas holdes med én hånd og vinkles således, at kornbrændevinen under drikkningen langsomt løber fra det øverste glas ned i ølglasset. En til tider vanskelig, men altid sjov affære, der kræver lidt fingerfærdighed og en rolig hånd. Begge dele har skyttelagene i Hannover som bekendt. Derfor hører „Lüttje Lage“ i henhold til god tradition lige så meget til verdens største skyttestævne i Hannover som forlystelserne, festteltene og skyttelagets optog.

Skytternes målvand

»Lüttje Lage« kræver en vis fingerfærdighed, for skytternes sejrsdrink i Hannover drikkes samtidig fra to specielle glas. Det lille og lave glas (Stamper) indeholder 5 cl Broyhan-øl (opkaldt efter cord Broyhan fra Hannover, der i 1526 opfandt denne lyse, topgærede og let sødlige bygdrik; den velsmagende Broyhan-øl brygges i dag udelukkende af hannoveranske bryggerier specielt til »Lüttje Lage«), det andet er et snapsglas (Uhle), der er fyldt med 1 cl kornbrændevin. Begge glas holdes i én hånd (snapsglasset over ølglaset) – nemlig på en sådan måde, at kornbrændevinen sammen med øllen kan drikkes i ét sug, uden at der spildes så meget som en eneste dråbe.

»Lüttje Lage« er rigtig sjovt i godt selskab – uanset om det er på traditionel vis i festteltet på verdens største skyttefest i juli, ved vandet til Maschseefest i august eller i weekenden ved stambordet i en rustik kro i Hannovers gamle bydel.

Lüttje Lage drikker uden at spilde

For at „Lüttje Lage“ bliver en munter oplevelse og ikke en våd affære, følger her en kort guide til at nyde drikken uden servietter eller forklæde:

- Tag først ølglaset i højre (eller venstre) hånd med alle fem fingre, og
lad der være lidt plads til glassets øverste kant – stræk derefter langfingeren ud, og
tag snapsglasset mellem pegefingeren og ringfingeren – klem snapsglasset fast mod ølglaset med langfingeren, mens lillefingeren yderligere støtter bunden af snapsglasset
- Vip forsigtigt snapsglasset mod ølglasset, og sørg for, at kanten af ølglasset ligger ca. en halv centimeter lavere (ellers løber snapsen ikke ned i ølglasset)
. - Stil nu glasset oprejst, med hovedet tilbage (hvis man læner sig fremad, spilder man garanteret), og – mens snapsen løber over kanten ned i ølglasset – drik hurtigt.