Hannoverin erikoisuudet

Lüttje Lage

”Kleine Lage” on Hannoverin kulttijuoma, jota juodaan samanaikaisesti kahdesta lasista, joista kumpikin on täytetty erityisellä paikallisella oluella ja viljaviinalla. Molempia laseja pidetään yhdellä kädellä ja kallistetaan siten, että viljaviina valuu juomisen aikana hitaasti ylhäältä olutlasiin. Toisinaan hankala, mutta aina hauska temppu, joka vaatii hieman hienotunteisuutta ja vakaata kättä. Hannoverin ampujilla on tunnetusti molempia. Siksi Lüttje Lage kuuluu hyvän perinteen mukaisesti yhtä lailla maailman suurimpaan ampujajuhlaan Hannoverissa kuin huvipuistolaitteet, juhlateltat ja ampujien paraati.

Ampujien maalivesi

”Lüttje Lage” vaatii hieman taitoa, sillä Hannoverin ampujien palkintoviini juodaan samanaikaisesti kahdesta erityisestä lasista. Pieni ja matala lasi (Stamper) sisältää 5 cl Broyhan-olutta (nimetty hannoverilaisen Cord Broyhanin mukaan, joka keksi vuonna 1526 tämän vaalean, pintakäyvän ja hieman makean makuisen ohrajuoman; maukas Broyhan-olut valmistetaan nykyään yksinomaan hannoverilaisissa panimoissa nimenomaan Lüttje Lagea varten), toinen on 1 cl:n Korn-väkevää alkoholijuomaa sisältävä snapsilasi (Uhle). Molemmat lasit pidetään yhdessä kädessä (snapsilasi olutlasin yläpuolella) – niin, että Korn voidaan juoda yhdellä kulauksella oluen kanssa ilman, että yhtään tippaa valuu hukkaan.

Lüttje Lage on hauskaa seurassa – olipa kyse sitten perinteisestä juhlateltasta maailman suurimmassa ampumajuhlassa heinäkuussa, Maschseefest-juhlista järven rannalla elokuussa tai viikonlopun vakiopöydästä rustiikkisessa kapakassa Hannoverin vanhassakaupungissa.

Lüttje Lage – juo ilman läikkymistä

Jotta ”Lüttje Lage” olisi iloinen eikä märkä kokemus, tässä on lyhyt ohje hauskanpitoon ilman lautasliinoja tai esiliinoja:

- ota ensin olutlasi oikeaan (tai vasempaan) käteen kaikilla viidellä sormella ja
jätä hieman tilaa lasin yläreunaan – ojenna sitten keskisormi ja
tartu snapsilasiin etu- ja nimet sormien väliin – purista snapsilasi keskisormella olutlasia vasten, jolloin pikkusormi tukee lisäksi snapsilasin jalkaa
- kallista snapsilasia varovasti olutlasia vasten ja varmista, että olutlasin reuna on noin puoli senttimetriä alempana (muuten snapsia ei valu olutlasiin)
– aseta lasit nyt pystyyn, kallista päätä taaksepäin (jos kumartuu eteenpäin, roiskuu taatusti) ja – samalla kun snapsia valuu reunan yli olutlasiin – juo nopeasti.