AVSTEMNING

«En stemme, et ønske, et valg og et løfte. Et valg til fordel for vårt sted i Hannover, Leineschloss i delstatsparlamentet i Niedersachsen. En stemme for vårt engasjement for å oppfylle folks ønsker gjennom vårt arbeid, et løfte til regionen, til matopplevelsene og til gjestfriheten.»

Siden 2021 har Benjamin Gallein tryllet frem fransk og internasjonal mat i delstatsparlamentet i Niedersachsen. 

Førsteklasses råvarer og tydelige smaker smelter sammen i vårt kjøkken til komplekse og uttrykksfulle kreasjoner fra kjøkkensjef Benjamin Gallein, der smaken alltid står i sentrum. Moderne teknikker og klassisk håndverk gjør vårt kjøkken tilgjengelig og forståelig. 

VOTUM har blitt tildelt to MICHELIN-stjerner.