Slottet, som er byens historiske sentrum, regnes som en av de vakreste bindingsverksbygningene og ligger på stedet der det gamle «castrum burgtorfe» lå i det 13. århundre. Denne festningsanlegget ble i løpet av tiden ødelagt og gjenoppbygget tre ganger. Den nåværende bygningen ble oppført i 1643 og renovert i årene 1979–1981.
Navnet på den nåværende byen Burgdorf nevnes for første gang i lenebeskrivelsen til biskop Otto I av Hildesheim (1261–1279). I 1433 utvidet hertug Otto von der Heide slottet og utstyrte stedet med voll, grøft og tre porter. Burgdorf ble videreutbygd i årene som fulgte, men ble samtidig ødelagt flere ganger av krigshandlinger og branner. Burgdorf bevarte sitt gamle bybilde helt frem til tidligere festningsanlegg ble jevnet med jorden og revet rundt 1802. Mens byen var i Welf-hertugenes eie, fungerte slottet som jaktslott og konferansested for disse hertugene. Siden 1705 har det imidlertid utelukkende vært et administrasjonssete, og siden 1976 har det tilhørt distriktet Hannover.
I dag er slottet åpent for besøkende, og Auetal med slott- og byparken samt det våtmarksområdet som ble anlagt i 1985, innbyr til spaserturer og oppdagelser.
Burgdorf-slottkonsertene arrangeres i en årlig serie på syv kammerkonserter, hver søndag kl. 17 i slottets rådssal. Konsertene arrangeres i samarbeid mellom kulturforeningen Scena og byen Burgdorf. Sesongen starter alltid i september og avsluttes i mai året etter. Det ambisiøse programmet spenner fra klaverkvelder over sonateprogrammer, trio- og kvartettbesetninger til større kammermusikkensembler.
I tillegg til slottkonsertene arrangerer kulturforeningen Scena barokk-konsertserien «De fire årstidene» med fire konserter i året, som også finner sted søndager kl. 17 i rådsalen på Burgdorf slott.
Abonnementer og enkeltbilletter til begge konsertseriene kan kjøpes i Burgdorf hos Wegeners bokhandel (Marktstraße 65), hos Bleich Drucken und Stempeln (Braunschweiger Straße 2) samt via telefon på Scenas servicenummer 05147 – 720937. Kulturforeningen Scena sender deg gjerne årsprogrammene på forespørsel (e-post: info@scena-burgdorf.de), og de finnes også på www.scena-burgdorf.de.