Vindmølle og vannslott

© L. Gerhardts

Like utenfor Wichtringhausen ligger enda en perle: Opprinnelig sto det en gård med to fløyer i Wichtringhausen, senere en liten borg tilhørende grevene av Schaumburg. På dette stedet ble det i det 16. århundre bygget et vannslott som omfattet en gravkammer, et kapell og et porttårn. På grunn av ombygginger i det 17. århundret, men fremfor alt restaureringen i nygotisk stil (1866), er det knapt noe igjen som minner om den opprinnelige formen. Deler av yttermurverket ble erstattet, og det ble lagt til et trappetårn i stein, en galleri, en karnapp og et tårn. Siden 1948 har herregården vært fredet. På slutten av 1970-tallet ble det grundig renovert. Den tidligere vognskjulet er i dag en vinbar, hvor slottets eiere, familien Langwerth von Simmern, tilbyr Rheingau-viner fra sin egen vingård i Eltville.