Som en av de eldste bosetningene i Calenberger Land lå stedet en gang ved Hellweg, en handelsvei fra Rhinen til Elben. En mektig vannborg beskyttet Leveste.
St. Agatha-kirken fra 1229 feirer i 2017 sitt 788-årsjubileum. Den ble oppført i overgangsstilen fra første halvdel av 1200-tallet. De gotiske freskomaleriene i koret og i orgelhvelvet stammer fra 1400-tallet, mens freskomaleriene i skipet dateres til perioden 1370–1430. Den som ser opp i kirkens hvelving, ser fire hellige martyrinner med sitt følge. I koret får man et inntrykk av datidens kristne verdensbilde og dets klare dualisme mellom himmel og helvete, henholdsvis Kristus som verdens frelser. Det klassisistiske orgelprospektet er dessuten en gave fra baron Wilhelm Knigge fra 1808.
Senere ble maleriene overmalt med hvit maling. Takket være denne overmalingen har kunstverkene i stor grad blitt bevart i sin opprinnelige tilstand. I 1924 ble de overmalte freskomaleriene oppdaget og avdekket. I dag har portrettene stor betydning for forskere, filmregissører, skuespillere og kostymedesignere, fordi de gjengir datidens mote rundt år 1400 på en trofast måte.
«Se og la deg forbløffe» er mottoet her.