I Großer Garten utgjorde vannforsyningen til de mange vannspillene, og fremfor alt til den store fontenen, et stort problem på 1600-tallet. Selv den erfarne fontenemesteren Cadart ga opp overfor denne oppgaven. Gottfried Wilhelm Leibniz kom til slutt i 1696 på ideen om å demme opp elven Leine, bygge en forbindelse til hagen og utnytte elvens fallhøyde til et vannløftverk. Men det var først den engelske ingeniøren Benson som lyktes med dette tjue år senere.
De barokke vannhjulene og pumpene ble fullstendig fornyet rundt 1860. De imponerende, nå nesten 150 år gamle «nye» vannhjulene og pumpene i vannanlegget i Herrenhäuser Gärten er et enestående teknisk monument. De er fortsatt fullt funksjonsdyktige og regulerer i dag vannstanden i Graft-kanalen, som omgir Großen Garten, med vann fra Leine. Imidlertid trengte hele anlegget en oppussing og var i mange år stengt for publikum og kunne ikke besøkes.
Etter en omfattende restaurering har vannkunstverket vært åpent for besøkende igjen siden 2022. I år er det tre besøksdager: søndag 19. juli og søndag 9. august, begge dager fra kl. 10 til 14, hvor besøkende kan få forklaringer på det teknisk sofistikerte systemet av eksperter. Det er også mulig å besøke anlegget på «Åpen minnedag», 13. september, fra kl. 10 til 16.
Det er ikke nødvendig å melde seg på på forhånd. Siden det av sikkerhetsmessige årsaker kun er tillatt med et begrenset antall personer inne i Wasserkunst samtidig, kan det oppstå ventetid. Den 19. juli og 9. august koster inngangen syv euro, med rabatt til fem euro. Den 13. september er inngangen gratis. Barn under tolv år og kjæledyr har ikke adgang til Wasserkunst.
Det finnes ingen parkeringsplasser på stedet. Fra holdeplassen Schaumburgstraße tar det omtrent 15 minutter å gå til Wasserkunst.