Rondom de kasteelruïne Hallermunt werd tussen 1836 en 1839 de Sauparkmuur rond het jachtgebied aangelegd. Het kasteel werd tussen 1838 en 1842 onder andere naar ontwerpen van G. F. L. Laves gebouwd als jachthuis voor de koninklijke familie van Hannover. Vanwege de grotere ruimtebehoefte bij de keizerlijke jachten werd het jachthuis tussen 1875 en 1912 uitgebreid.
Sinds 1967 huisvest het het "Museum voor Natuur, Jacht en Cultuur" en, als huurder, de jachtopleidingscentrum van de Landesjägerschaft. De tentoonstelling op de begane grond informeert met opgezette dieren en tekeningen over het leven en gedrag van de inheemse wilde dieren, over de geschiedenis van de jacht en het wildpark. Ze legt de bezoekers de taken van de jager uit en dient tegelijkertijd als educatieve collectie voor het onderwijs. Bijzonder indrukwekkend is de architectonische omlijsting van de tentoonstelling, die opnieuw is geopend in de classicistische zalen van het kasteel.