Victoria samenwerking in de nieuwe showroom

In de Berggarten ontstaat een unieke gin-creatie uit Hannover. Deze is evenzeer een eerbetoon aan de tropische waterlelie Victoria amazonica, de Berggarten als traditionele bakermat van de tuinbouwkunst en de band met het koningshuis van Hannover. De koningen van Hannover waren immers 123 jaar lang tevens koningen van Groot-Brittannië.

Joerma Biernath van Hannover Gin, van beroep tuinontwerper, heeft samen met zijn team deze gin gecreëerd, geïnspireerd door het Victoriahuis in de Bergtuin dat momenteel in aanbouw is. Hij wist de betrokkenen te enthousiasmeren voor zijn idee: het Haus Hannover, de Herrenhäuser Gärten en SEP Architekten. En zo rolden op 25 juli 2024 Heinrich Prinz von Hannover, Joerma Biernath, prof. dr. Anke Seegert, Nandino Baillot (beiden van de Herrenhäuser Gärten) en Nicole Alpers (SEP Architekten) met vereende krachten het zware ginvat naar de cisterne van het toekomstige pronkhuis in de Berggarten. Daar zal de gin rijpen totdat het vat over ongeveer anderhalf jaar bij de opening van het huis wordt opgehaald en de gin in flessen wordt gebotteld. De flessen worden genummerd en als gelimiteerde speciale editie aangeboden. De helft van de opbrengst komt ten goede aan de opleiding van de tuinmeesters van de Berggarten.

De gin rijpt niet alleen in de Berggarten, hij bevat ook planten uit de Berggarten: ingrediënten zoals citrusvruchten, kaneel, cacao en verbena, zogenaamde botanicals, zijn in de Berggarten verzameld en volgens een geheim recept toegevoegd, voordat de gin in een eikenhouten vat van 225 liter werd gevuld.

Het idee

Joerma Biernath wil met dit project het beroep van tuinier erkennen als creatief en toekomstgericht. Hij vindt het fascinerend dat de tropische waterlelie een eigen onderkomen krijgt en vervolgens door mensen van over de hele wereld kan worden bewonderd. Zonder jonge tuiniers zou oude kennis over de natuur verloren gaan, vindt hij. Directeur prof. dr. Anke Seegert sluit zich daarbij aan. Zij benadrukt dat tuinieren niet alleen om mooie planten draait. Tuinierkennis omvat ook heel veel nuttige, geneeskrachtige, voedzame en aromatische aspecten van planten. Voor de architecten van het nieuwe tentoonstellingsgebouw is het belangrijk dat het door hen ontworpen gebouw de waterlelie op een aantrekkelijke manier in de schijnwerpers zet. Tegelijkertijd past het prachtig in de historisch gegroeide Berggarten, aldus projectleidster Nicole Alpers.

De tropische waterlelie Victoria amazonica

Ruim 170 jaar geleden was de Berggarten de eerste plek in Duitsland waar de unieke reuzenwaterlelie Victoria amazonica - de botanische naam is afgeleid van Koningin Victoria weer – in volle bloei kon presenteren. Dat was vooral te danken aan het vakmanschap van de tuiniers en de vooruitziende blik van het koningshuis van Hannover. De zaden van het in het Amazonegebied inheemse waterlelie kwamen destijds uit de Koninklijke Tuinen van Kew bij Londen. Momenteel wordt er in de Berggarten een nieuwe serre voor de Victoria gebouwd, zodat de exotische plant hier over ongeveer anderhalf jaar weer zijn intrede kan doen.

© Herrenhausen Tuinen

© Hannover Gin

Hannover Gin

Homepage van Hannover Gin

lees